طريقة عمل طبق الملوخية الورق المجمدة

طريقة التحضير :

1. في البداية توضع اوراق الملوخية بالماء للتخلص من الثلج وتغسل بشكل جيد وفي قدر على النار يوضع الماء ومكعبات المرق والملوخية و تخفض النار على الملوخية تماما حتى تنضج اوراق الملوخية جيدا.
2. ثم تضاف اليه ملعقة من الكزبرة وثلاث فصوص ثوم إلى الملوخية أثناء طهوها على النار وفي قدر صغير يوضع السمن مع الكزبرة والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق على الاقل و تضاف التقلية إلى الملوخية على النار وتقلب بشكل جيد.
3. وذلك حتى تسخن تماما وتختلط المكونات وترفع من على النار دون أن تغلى وتقدم ساخنة مع الأرز بالشعريةأو الخبز البلدي حسب الرغبة في ذلك. شهية طيبة لكم.