طريقة عمل طبق تهاري هندي

طريقة التحضير :

1. في البداية يوضع القليل من الزيت في اناء على النار هادئة ويحمر البصل حتى يدبل و نضيف بهارات الماسالا الحب حتى تفوح ريحته ونضيف معجون الزنجبيل والثوم والقرنفل ونقلب لعدة دقائق تقريبا.
2. ثم نضيف الدجاج ونقلب على الجهتين حتى يتحمروا ويكتسبوا اللون الذهبي ونضيف البندورة والفلفل الحار والكركم والبابريكا ونقلبهم جميعا ويتركوا لمدة عشر دقائق ونضيف اللبن الزبادي والكزبرة الخضراء تماما.
3. ويتركوا لعدة دقائق ويضاف الارز بعد تصفيته ونضيف عليه الماء المغلي ويتبل بالملح والفلفل وبهارات ماسالا المطحونة ويغطى القدر ويترك مدة 25 دقيقة على نار هادئة الى متوسطة،
4. بعدها يرفعوا من على النار ويسكبوا في طبق التقديم ويقدم وبصحة وعافية الى جانب المشروبات المفضلة لديكم. شهية طيبة.