طريقة عمل طبق جوانح دجاج مشوية عالفحم

طريقة تحضير طبق جوانح دجاج مشوية على الفحم

1. بداية نجمع في اناء صغير المكونات بدون الدجاج والبصل على نار خفيفة.
2. حتى تغلي بضع دقائق وفي تلك الأثناء نقطع جوانح الدجاج لقسمين من جهة المفصل.
3. ثم نترك خليط الخردل ليبرد ونسكبه على جوانح الدجاج حتى تصبح مغلفة بالكامل.
4. و ننقل جوانح الدجاج لصينية فرن غير لاصقة مع رشة من الماء.
5. بعدها نخبز القطع بالفرن مع التقليب مدة 30 إلى 40 دقيقة على حرارة 400 درجة تقريبا.
6. وذلك حتى تصبح مغلفة بطبقة لامعة من الصلصة.