طريقة عمل طبق دجاج ترياكي صيني

طريقة التحضير:

1. في مقلاة صغيرة وعلى نار هادئة، امزجي نشاء الذرة بالماء البارد والسكر وصوص الصويا والخل والثوم والزنجبيل والفلفل الأسود المطحون.
2. حركيه باستمرار حتى يصبح قوام الصوص غليظاً وتتكون فيه الفقاعات.
3. سخني الفرن حتى 220 درجة مئوية تقريباً وضعي قطع الدجاج في صينية الخبز المدهونة بمادة دهنية.
4. ادهني الدجاج بالصوص واقلبي القطع وادهنيها أيضاً.
5. اشويها مدة 30 دقيقة.
6. قلبي القطع واخبزيها 30 دقيقة أخرى حتى تجف السوائل وينضج الدجاج.
7. ادهني الدجاج بالصوص كل 10 دقائق أثناء الطبخ.