طريقة عمل طبق رز بسمتى بالكاري

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي السمنة في قدر عميق ثم نضيف الأرز المنقوع ونقلبه قليلاً حتى يتحمص ويكتسب لونا ذهبيا مميزا ومختلفا ونضيف الماء ثم الكاري والكركم والملح ونحركهم ثم نترك الماء على نار عالية حتى يغلي تماما.
2. ثم بعد الغليان نخفف النار ونترك الأرز حتى ينضج قليلا مع التحريك من حين لآخر وأثناء ذلك نحمص مكسرات حسب الذوق للتزيين ونضع الأرز بالكاري في طبق التقديم ونزين بالمكسرات المحمصة ونقدمه على شكله. شهية طيبة.