طريقة عمل طبق سمك مشوي بالفرن للرجيم

طريقة تحضير سمك مشوي

1. بداية توضع الأسماك في مجمد الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتجمد بشكل تام ويتم إخراج السمك ويوضع في ماء بارد ويزال جلد السمك وهي لا تزال مجمدة كي لا تبقى قطع من اللحم مع الجلد ويعصر الليمون تماما.
2. ثم يضاف إليه الزنجبيل والملح وبالبهار والكمون ويوزع الخليط على السمك ويوضع زيت الزيتون في الصينية وتوضع الأسماك وتغطى الصينية بورق الألمنيوم وتوضع في الفرن على حرارة متوسطة الى هادئة.
3. بعدها تترك حوالي خمس وعشرين دقيقة تقريبا ويزال ورق الألمنيوم كي تحمر، ثم تقلب على الجهة الثانية كي تحمر.