طريقة عمل طبق صدور الدجاج بالمستردة و العسل

طريقة تحضير طبق صدور دجاج بالمستردة والعسل

1. في البداية نخلط الخردل والعسل والخل في اناء.
2. و نضع ماء في اناء ونضيف البطاطا ونسلقها لمدة 15 دقيقة تقريبا.
3. ثم نصفيها ونعيدها إلى الاناء ونضع فوقها الحليب.
4. ثم نهرسها ونضيف حبات الذرة والبصل ونتبلها بالملح والفلفل.
5. و في هذه الأثناء نحمي الزيت في اناء على نار متوسطة.
6. ونطهو الدجاج لمدة 7 إلى 8 دقائق على الوجهين مع إضافة نصف كمية مزيج الخردل في آخر دقيقتين قبل إزالة الدجاج.
7. ثم نضع الفاصولياء الخضراء ومزيج البطاطا المهروسة وصدور الدجاج في الأطباق.
8. وفوق كل طبق نضع صلصة الخردل وتكون بذلك الأطباق جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.