طريقة عمل طبق طاجن الجمبرى بالفرن

طريقة تحضير طبق طاجن الجمبري بالفرن

1. في البداية سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
2. و قطعي البصل والثوم واقلي مدة 8 إلى 10 دقيقة حتى تصبح طرية.
3. ثم سخني الفرن حتى 200 درجة.
4. بعدها اضيفي الأوريغانو والطماطم إلى المقلاة.
5. و دعيها تغلي مدة 15 إلى 20 دقيقة.
6. ثم اهرسي الطماطم قليلا ثم تبليها.
7. و اسكبي الصوص في صينية الفرن.
8. ثم ضعي قطع الجبنة وأضيفي الجمبري.
9. و ضعيها في الفرن مدة 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لون الجمبري ورديا ويميل لون الجبنة للاسمرار قليلا.
10. و انثري أوراق الأوريغانو.
11. بعد ذلك قشري الخيار وقطعيه وضعيه في اناء.
12. و قطعي الشبت فوقهم وأضيفي عصير الليمون والزيت.