طريقة عمل طبق طاجن كوسة باللحمة المفرومة

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي السمنة أو الزيت في مقلاة كبيرة ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونحركهم حتى يذبل البصل بشكل قليلثم نضيف اللحمة المفرومة والبهارات ورشة ملح حسب الذوق ونحرك اللحمة ثم نتركها على نار عالية حتى تنضج بشكل تام.
2. بعدها نضيف الطماطم المقطعة ونحركهم بشكل قليل وذلك قبل أن تنضج الطماطم نضيف الكوسة ونحرك لدقيقتين ثم نطفئ النار ونضع جميع المكونات في الطاجن ثم نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C على الاقل ونضع فيه الطاجن ونتركه حتى تنضج المكونات ثم نشغل المشواة حتى تتحمر الكوسة من الأعلى وبذلك يصبح طاجن الكوسة باللحمة المفرومة جاهزاللتقديم. شهية طيبة.