طريقة عمل طبق كبدة الدجاج بدبس الرمان

سهلة
وقت التحضير5 دقائق
وقت الطبخ10 دقائق
عدد الوجباتغير محددة

يتميز طبق كبدة الدجاج بدبس الرمان من الأطعمة المفيدة جدا لصحة الجسم، لأنها تحتوي على الكثير من المعادن مثل الماغنيسيومى والفوسفور والبوتاسيوم والزنك، مما يساعد على وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم، كما أنها مفيدة للمرأة الحامل، وتقوية الجهاز المناعي، اليك في هذه الوصفة طريقة تحضيره بشكل بسيط ورائع جدا.

المقادير :

ملعقة صغير من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
قرنين من فلفل مفروم
نصف كيلو غرام من كبدة دجاج
نصف كأس من دبس رمان
نصف كأس من زيت زيتون

طريقة التحضير :

في البداية سخني فى مقلاة واسعة على نار متوسطة زيت الزيتون وأضيفي ربع كمية الكبدة وقلبيها حتى تجف تماما.
ثم اضيفي باقي الكمية بالتدريج مع الاستمرار فى التقليب واتركي الكبدة على النار حتى يجف الماء و تبلى الكبدة بالملح والفلفل الأسود والفلفل المفروم ودبس الرمان كليا.
بعدها اتركي الكبدة على نار هادئة لمدة دقيقة و قدميها ساخنة مع عصرة ليمون والقليل من البقدونس مفروم وقديمه الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.