طريقة عمل طبق كفتة القرنبيط باللحمة المفرومة

طريقة تحضير كفتة القرنبيط باللحم المفروم

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 F.
2. ثم ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونضعها جانبا.
3. و نجلب اناء كبيرا ونخلط فيه جميع مكونات كرات اللحم ونخلطها جيدا بيدينا ثم نشكلها.
4. بعدها نضع كرات اللحم في صينية الفرن ونتركها لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا.
5. وفي هذه الأثناء نبدأ بتحضير القرنبيط المهروس حيث نقطعه إلى قطع كبيرة ونسلقه بكأسين من ماء مغلي في قدر كبير مغطى لمدة 6 الى 8 دقائق تقريبا.
6. و نصفي القرنبيط ونترك يبرد لمدة 5 دقائق تقريبا ونضعه في اناء ونضيف إليه مرق الدجاج ثم نضعه في الخلاط ونهرسه.
7. و عندما يصبح لينا مزيج سلس تماما نضيف الزبدة والبارميزان وبودرة الثوم والملح والفلفل الأسود ونحرك حتى تمتزج المكونات جيدا.