طريقة عمل طبق لازانيا بالدجاج والخضار

طريقة التحضير

1. بداية نتبل الدجاج باللبن والليمون والملح والفلفل.
2. نغطي الإناء ونبرده 8 الى 12 ساعة بين عشية وضحاها.
3. نضع الدجاج المتبل بصينية مجهزة بورق الزبدة.
4. نخبز في وسط الفرن على (400 ºF) وعندما ينضج الدجاج تماماً.
5. نتركه 15 دقيقة تقريباً ونقطعه لمكعبات (5 ملم) ونضعه بإناء مع غطاء بالثلاجة.
6. لتحضير الصلصة نضع زيت الزيتون والزبدة في إناء على نار متوسطة.
7. بعدها نضيف الكمون والبصل والثوم والكركم ونطهو قليلاً.
8. نضيف الزنجبيل ونطهو 5 دقائق تقريبا.
9. نضيف (250 مل) من الماء مع الطماطم والحلبة والسكر ويطهى 20 دقيقة تقريباً ونضيف قطع الدجاج المقطعة والمطبوخة.
10. نترك المكونات على نار خفيفة لتصبح الصلصة سميكة ونحضر في هذه الأثناء الخضروات.
11. نضع زيت الزيتون والزبدة في إناء على نار متوسطة ونضيف الفطر والفليفلة الخضراء مع الملح والفلفل ليطهى 10 دقائق تقريبا.
12. نطهو المعكرونة بالماء.
13. نحضر صينية الفرن حيث نضع فيها نصف صلصة الدجاج مع كامل الخضروات.
14. نرش بينها ثلاثة أرباع من جبنة الموتزاريلا المبشورة ونضيف فوقها باقي الصلصة والجبنة على سطحها.
15. نسخن الفرن إلى(400 ºF) ونخبز بوسط الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبا.
16. نتركها 10 دقائق قبل التقديم وتصبح جاهزة بعد وضع الكزبرة عليها.

بالصحة والهناء.