طريقة عمل طبق مفركة البطاطا بدون لحمة

طريقة التحضير :

1. في البداية نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم نقشر البصل والثوم ونقطعهم الى مكعبات صغيرة نضع زيت الزيتون في قدر غير قابل للالتصاق نشوح البصل والثوم.
2. و نضيف البطاطس ونقلبها مع بعضها البعض ونخفف النار ونضيف الملح والفلفل والكمون نغطي القدر ونتركه على النار حتى تنضج البطاطس.
3. وفي الأخير نحركها برفق حتى لا تنهرس تقدم مع عصرة ليمون أو القليل من دبس الرمان واللبن الرائب وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.