طريقة عمل فطائر المرتديلا في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نذوب الزبدة بالمقلاة على نار متوسطة الى هادئة ونحمص بها الفليفلة والبصل والمرتديلا و نضيف البيض ونحركهم ا قليلا دون تمام النضوج ونطفئ النار ونضيف الجبنة والملح والفلفل وفي هذه الاثناء نحضر العجينة على سطح العمل تماما.
2. ثم نصنع منها شرائح دائرية ونضع فيها ثلاث ملاعق كبيرة من الحشوة ونلفها بشكل فطائر مغلقة ننقل الفطائر لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة ونخبزها بالفرن المحمى على درجة 375 فهرنهايت ولمدة 10-14 دقيقة تقريبا حتى تصبح ذهبية ونقدمها ساخنة الى جانب المشروب الساخن المفضل. بالصحة والهناء.