طريقة عمل كوردن بلو الدجاج للأطفال

طريقة التحضير :

1. في البداية قوم بفرد صدور الدجاج بالطول وفردها بشكل جيد و قوم بوضعها بين طبقتين من البلاستيك ودقها حتى تصبح رفيعة وتبلها بالملح والفلفل وقوم بفرد كل شريحة على حدا وضع فوق نصف شريحة الدجاج شريحة جبن تماما.
2. ثم شريحة سالامي وشريحة جبن أخرى واغلق نصف شريحة الدجاج الآخر مثل الساندويتش وقوم بالضغط حتى يتماسك الدجاج فلا ينفك أثناء الطبخ وكرر ما سبق مع كل شرائح الدجاج وأحضر ثلاث طناجر فى واحدة ضع البيض المخفوق معا.
3. وذلك في الثانية امزج الدقيق مع النشا وفى الثالثة ضع البقسماط واغمس الدجاج بالترتيب فى الدقيق و البيض والبقسماط وضع شرائح الدجاج فى اناء مغلق واتركه بالفريزر لمدة نصف ساعة للتماسك تقريبا.
4. بعدها في زيت غزير حار قومي بتحمير الدجاج على الجانبين حتى يتحول للون الذهبي فيصبح جاهزا للتقديم الى جانب المشروب المفضل لدى صغاركم وافراد العائلة كافة. شهية طيبة لكم.