طريقة عمل وصفة دبس الفليفلة الحلبية

طريقة التحضير :

1. في البداية نغسل الفليفلة و نقسم كل حبة الى اربع قطع و نتخلص من البذور و نجفف الفليفلة في الشمس لمدة لا تقل عن 4 ايام حتى نتخلص من الماء الزائد الذي يتواجد به.
2. ثم بعدها نفرم الفليفلة في فرامة اللحم مع اضافة زيت الزيتون بشكل تدريجي.
3. بعدها نضيف الملح الى الفليفلة و باقي زيت الزيتون و نقوم بعجن الفليفلة بشكل جيد ثم نحفظها في مرطبانات وفوقها القليل من الزيت الطبيعي أو نخزنها في اكياس ثم نضعها في الفريزر لحين الاستخدام.شهية طيبة.