طريقة عمل وصفة شوربة السمك بالخضار

طريقة التحضير وصفة شوربة السمك مع الخضار

1. في البداية قطعي البطاطا بدون تقشير إلى دوائر رقيقة اسلقيها بماء مغلي 10 دقائق أو حتى تصبح طرية تقريبا.
2. ثم ضعيها جانبا وسخني الزيت على نار متوسطة.
3. وأضيفي الزنجبيل والثوم والطماطم والسكر والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
4. بعدها اطبخيها مع التحريك مدة 3 دقائق تقريبا.
5. و أضيفي مرق الدجاج ودعي المزيج يغلي.
6. ثم خفضي الحرارة وسخني مدة 10 دقائق أو إلى أن تفوح رائحة الصلصة تماما.
7. وأضيفي البطاطا ودعي الصلصة تغلي.
8. واطبخيها مدة دقيقتين وقطعي السمك وأضيفيه للصلصة.
9. ثم غطي الاناء واطبخي مدة 5 دقائق أو حتى ينضج السمك وتتأكدي من ذلك بإدخال سكين فيه بكل سهولة.