عشبة الكراوية وفوائدها واستخداماتها وآثارها الجانبية

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

فوائد الكراوية للصحة

في بعض البلدان العربية يتم تقديم الكراوية بعد ولادة المرأة كنوع من الحلوى، وتتعدد فوائد الكراوية الصحية، ويمكننا ذكر هذه الفوائد فيما يلي:

• تحسين صحة الجهاز الهضمي نظراً لاحتواء الكراوية على الألياف فهي تحسن الهضم وتحافظ على المعدة وتعالج مشاكل الجهاز الهضمي مثل التخلص من الغازات والانتفاخ والإسهال والإمساك، وبذلك فإن تناولها يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي ككل، وتعد الحبوب أمر هام جداً لكل مصاب بمرض مزمن مثل القولون العصبي.
• التخلص من الوزن الزائد تساعد الكراوية على تخسيس الجسم والتخلص من الوزن الزائد بل وتتخلص من الدهون أو تساعد على الحرق، حيث أن الأطعمة الغنية بالألياف يكون لها دور كبير في التخلص من الوزن الزائد، كما تحسن من الكتلة العضلية، ويمكن الحصول على هذه الفائدة من تناول الكراوية لمدة ثلاثة أشهر على التوالي دون تغيير في النظام الغذائي أو الرياضي.
• تخفف الكراوية من آلام الدورة الشهرية خلال فترة الدورة تعاني كثير من النساء من تقلصات وآلام الدورة الشهرية، وبذلك تلجأ النساء إلى استخدام مسكنات أو علاجات طبيعة.

ومن أهم هذه العلاجات استخدام نبات الكراوية التي يمكن تحضيرها بالطريقة التالية :

1. يوضع كوب من الماء على النار يضاف للماء ملعقة من بذور الكراوية.
2. تترك البذور حتى تغلي في الماء.
3. بعد مرور عشرة دقائق يتم تصفية السائل من البذور.
4. يضاف ملعقة أو اثنين صغيرتين من العسل.
5. بذلك يمكن شرب مشروب الكراوية الصحي للتخلص من ألم الدورة.

• الكراوية مضادة للالتهابات أظهرت الدراسات فوائد الكراوية للتخلص من الالتهابات في الجسم، ذلك لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة، ومن خلال إجراء دراسة على الفئران تبين أن الكراوية قادرة على التخفيف من التهاب القولون.
• فوائد أخرى للكراوية توجد فوائد عديدة أخرى للكراوية وتتمثل تلك الفوائد في، علاج حالات الكحة ومشاكل الجهاز التنفسي الأخرى، ويحتوي زيت الكراوية على فوائد مذهلة للبشرة والشعر، حيث تحسن من نضارة وشباب البشرة، وتعالج مشاكل الشعر الضعيف والمتساقط.

زراعة الكراوية في المنزل

عند وجود حديقة منزلية فإن زراعة نبات الكراوية يصبح أمر في غاية السهولة، وفي حالة عدم وجود حديقة أو أرض زراعية، يمكن زراعتها في الأصص، ولكن يجب الأخذ في الاعتبار بعض الأمور، مثل ما يلي:

• معرفة أوقات الزراعة أمر هام جداً عند التفكير في زراعة أي نبات، ومن أفضل الأوقات لزراعة بذور الكراوية هو فصل الربيع وفي أوائل الخريف.
• زراعة الكراوية في تربة جيدة التصريف أمر هام بحيث يكون مستوى الحموضة فيها من 6 إلى 7 درجات.
• يفضل زراعتها في الأرض بدلاً من الأصص، وإن لزم الأمر يمكن اختيار الأصص الكبيرة حتى تستوعب الشتلات.
• يجب أن تزرع البذور بعمق نصف بوصة تحت التربة.
• بعد أن تصبح البذور شتلات يجب الفصل بينها من 6 إلى 8 بوصات.
• من الضروري سقاية الأرض جيداً وعدم تركها حتى تجف.
• بمجرد نضوج نبات الكراوية يمكن تجفيفه قبل الري في المرة التالية.
• تحصد أوراق الكراوية لاستخدامها في الطهي، وذلك في فصل الربيع فصاعداً.
• في حالة الرغبة في استخدامها في السلطات يمكن تقطيع الأوراق بشكل مناسب.
• تستخدم الكراوية بعد تجفيفها في الطعام كتوابل، ويمكن أن تستمر صلاحيتها لمدة عام.
• يمكن إطالة العمر الافتراضي لنبات الكراوية المجفف وذلك عند تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق.
• من الضروري أن يتعرض النبات المزروع للشمس سواء كانت الكراوية أو غيرها.

عشبة الكراوية لعلاج اضطرابات القولون

• يساعد نبات الكراوية على التخلص من تقلبات القولون ومن الغازات والانتفاخات، وغيرها من أعراض القولون العصبي، وتبين بالفعل أنها تعالج حالات الإسهال، والإمساك، والمغص.
• وقد توصل الأطباء إلى طريقة للتحسين من أعراض القولون العصبي، وتتمثل هذه الطريقة في، خلط 50 مللي جرام من زيت الكراوية، مع 90 مللي جرام من زيت النعناع، وتم وضعهم في كبسولات يمكن تناولها ثلاثة مرات يومياً.
• وتبين من خلال الدراسات أن الكراوية تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، كما تعمل على خفض نسبة السكر في الدم.

فوائد الكراوية مع الأعشاب الأخرى

على الرغم من فوائد الكراوية بمفردها، ولكن تكون أفضل عند خلطها مع أعشاب أخرى مثل:

• النعناع، ومن خلال تجربة تم من خلالها خلط زيت الكراوية مع النعناع ووضعهم في كبسولات يتم تناولها مرتين في اليوم أصبحت النتيجة جيدة لكل من يعاني من عسر الهضم.
• بعد تجربة زيت النعناع مع زيت الكراوية تبين وجود تحسن كبير في التخلص من آلام البطن، كما أظهرت أحد الدراسات أن خلط الكراوية مع الشمر والنعناع والشيح يكون مفيد جداً في التخلص من الغازات والتقلصات.
• أما الكراوية مع اليانسون والشمر يمكنه أن يقلل من الانتفاخات وتشنجات البطن وبخاصة عند الأطفال.

الآثار الجانبية المحتملة لعشبة الكراوية

على الرغم من أن الكراوية نبات مشهور بفوائده العظيمة، لكن لا بد من الانتباه إلى بعض الأمور قبل استخدامها، ومن هذه الأمور ما يلي:

• يمكن استخدام الكراوية كأعشاب مضادة للمغص للأطفال الصغار أو الرضع.
• زيت الكراوية لا يفضل استخدامه للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 18 عام.
• يمكن تناول الكراوية للنساء المرضعات لزيادة تدفق الحليب في الثدي.
• تستخدم الكراوية لتسهيل تدفق الدورة الشهرية، لذلك ينبغي على الحوامل الحذر عند تناولها أو استشارة الطبيب.
• على الرغم من فوائد الكراوية في خفض نسبة السكر في الدم، ولكن مرضى السكري ينبغي عليهم توخي الحذر عند تناول كميات كبيرة منها.
• من الضروري تجنب تناول الكراوية قبل العمليات الجراحية بأسبوعين على الأقل، نظراً إلى أنها تؤثر على مستوى السكر في الدم.
• قبل استخدام الكراوية لعلاج حالات صحية معينة يجب استشارة الطبيب قبل البدء في تناولها.
• يمكن أن يتسبب زيت الكراوية في تهيج الجلد عند بعض الأشخاص، لذلك يفضل تخفيفه قبل استخدامه موضعياً.

استخدام عشبة الكراوية في الطبخ

تستخدم الكراوية في الطبخ في كثير من المأكولات والتي تتمثل في:

• يتم طحن البذور واستخدامها في الخبز.
• توضع الكراوية المجففة في النقانق والخضروات وغيرهم كنكهة جيدة.
• تستخدم في المشروبات الكحولية.
• تستخدم الكراوية كثيراً في التخليل والنقع وغيرها من الاستخدامات.
• يمكن إضافة بذور الكراوية إلى الكرنب أو سلطة البطاطس.
• يمكن استخدامها في الجبن.
• توضع على اللحم البقري أو اليخن.
• توضع على محشي الكرنب أو أي طعام يحتوي على الكرنب.