فوائد الأغذية الصحية لجسم الإنسان

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

فوائد الاغذية الصحية للجسم

عندما يتبع الإنسان نظام غذائي في طعامه فإنه يجمع بين كل الأطعمة خلال الشهر فلا يترك طعام ويقبل على الآخر بشغف.

بل يجب أن ينظم كل ذلك من أجل صحته فلا يوجد أغلى من الصحة لذلك عليه أن يجعل طعامه يجمع بين الحبوب والفواكه والنشويات والخضروات والبروتينات ثم التقليل من السكريات والأملاح والدهون وكل الأغذية الضارة بالجسم.

ولكي نتبع نظاماً غذائياً صحياً يجب أن نعرف فوائد الغذاء الصحي وهي كما يلي:

المحافظة على صحة القلب والعقل

إن اتباع نظام غذائي صحي بعيداً عن الدهون يعمل على تقليل مستوى الكولسترول في الجسم حيث أن وجوده يسبب انسداد الشرايين تدريجياً مما قد يحدث أضرار للقلب ويسبب نوبة قلبية.

بالإضافة إلى أن اتباع الأنظمة الصحية في الطعام يحافظ على العقل وسلامته لأن بعض الطعام الضار يسبب أضرار للعقل كما في مرض الزهايمر أو فقدان الذاكرة أو انخفاض ضغط الدم أو التهابات الدماغ.

المحافظة على عظام وأسنان الإنسان

عندما يكون النظام الغذائي محتوياً على الكالسيوم والمغنسيوم فإن صحة العظام والأسنان تكون في أمان حيث أن قلة نسبتهما في الجسم تسبب الهشاشة في العظام وسقوط الأسنان على المدى البعيد.

ويوجد الكالسيوم في منتجات الألبان والقرنبيط والبقوليات وغيرها، وبالنسبة للماغنسيوم فيوجد في الخضروات والبذور والحبوب والمكسرات.

الغذاء الصحي مفيد للقناة الهضمية

عندما يكون الغذاء صحي وبه جميع العناصر الغذائية فإنه يفيد القولون والمعدة والأمعاء الغليظة والدقيقة، فيوجد أطعمة تفيد المعدة وتسبب سهولة الهضم وأطعمة أخرى تسبب عسر هضم ثم ينتقل الألم للقولون والأمعاء.

وقد يحدث إمساك أو إسهال أو غيرها من أمراض المعدة والقولون، وأثبتت دراسات طبية أن القولون يوجد به بكتيريا نافعة اتي لها دور أساسي في تمثيل الغذاء والهضم بالإضافة لأن هذه البكتيريا النافعة تنتج فيتامينات هاء وباء التي لها فائدة للقولون.

وتكون عامل مساعد في قتل الفيروسات والبكتيريا الضارة، كما تبين أن اتباع الإنسان لنظام قليل الألياف وكثير سكريات ودهون يسبب تغير في الميكروبات المعوية مما قد يسبب التهابات.

كما لوحظ أن الخضروات والفواكه والحبوب والبقوليات عندما يتواجدوا في نظام صحي فإنهم يوفروا بكتيريا نافعة تفيد القولون وأعضاء الجهاز الهضمي.

فوائد الأغذية الصحية للإنسان

للغذاء الصحي فوائد متعددة للإنسان يجب الاطلاع عليها لنحافظ على صحتنا:

تنشيط العقل وتحسين الذاكرة

فيعمل النظام الصحي على تنشيط العقل وضبط ضغط الدم فيجعل الإنسان في راحة في يومه كما أنه يحمي من الإصابة بالانحدار المعرفي والخرف بالإضافة لأن استهلاك فيتامينات هاء، ج، د، والأسماك، يقلل من الأضرار ويعمل على تحسين الذاكرة.

تحسين حالة الإنسان المزاجية

ترتبط الحالة المزاجية للإنسان ارتباطاً وثيقاً بالأغذية الصحية فبينت الدراسات أن بعض الأطعمة لها علاقة بحزن الإنسان أو سعادته.

مثل اتباع نظام يكثر من تناول الكعك والمشروبات الغازية والخبز الأبيض والبسكويت فيكون له علاقة بإصابة الإنسان بالاكتئاب، بالإضافة إلى أن كثير من الأطعمة تسبب خفض ضغط الدم ثم الدوخة والإرهاق وتغيير الحالة المزاجية للأسوأ.

التحكم في مرض السكري

يساعد اتباع نظام غذائي صحي على فقدان الوزن للأشخاص المصابون بداء السكري كما يساعد على تنظيم مستوى الجلوكوز في الدم ثم ضبط ضغط الدم وجعل الكوليسترول عند معدله الطبيعي.

كما يمنع ويؤخر مضاعفات مرض السكري حيث يجب على مرضى السكري تقليل تناول السكر والملح في الأطعمة وتجنب المقليات الغنية بالدهون المشبعة.

تقليل الإصابة بالسرطان

إن اتباع الأنظمة الغير صحية يسبب السمنة لأشخاص كثيرون مما قد يسبب مرض السرطان في المقابل من ذلك فإن الأطعمة الصحية الغنية بالخضروات والفاكهة تساعد على الوقاية منه.

كما أن النظام الصحي المعتمد على الألياف يحمي من سرطان الجهاز الهضمي وسرطان القولون.

الشفاء من السمنة

تعتبر السمنة من أكثر الأمراض المنتشرة في العالم ولكن اتباع أنظمة صحية في الطعام يعمل على انقاص الوزن الزائد والتخلص من الدهون بالجسم.

كما أن الأغذية النباتية تساعد على انقاص الوزن لأنها تضبط عملية الشهية عند الإنسان نظراُ لاحتوائها على الألياف.

بالإضافة إلى أن الفواكه والخضروات تحتوي على سعرات أقل من الأغذية المصنعة، وصرح الأطباء بأن اتباع نظام صحي غني بالألياف والبروتين الخالي من الدهون يؤدي لفقدان الوزن.

فوائد الغذاء الصحي

لقد تعددت فوائد الغذاء الصحي ونحن ذكرنا الكثير منها ويتبقى كثير من الفوائد أيضاً، ويجب أن نقدم أولاً بعض النصائح التي تساعد على تناول الأغذية الصحية:

• إدخال منتجات الألبان في الطعام اليومي مع نزع الدسم حيث تحتوي على الكالسيوم بنسبة جيدة.

• تناول المياه والسوائل بكميات كافية للجسم حيث يساعد الماء على ضبط الأملاح والسكريات في الجسم كما يحمي من الأمراض ويساعد على انقاص الوزن.

• إدخال الحبوب الكاملة أو البقوليات والتي تتمثل في الفاصوليا والعدس والحمص.

• البعد عن المشروبات الغازية والعصائر الصناعية الضارة بالجسم.

• تقليل الملح في الطعام وتقليل السكر في العصائر أو استبداله بعسل النحل.

فوائد تناول الأغذية الصحية

من الممكن أن نتعرف على أمثلة من الأغذية الصحية التي تتمتع بفوائد عديدة للإنسان ومنها الآتي:

• البيض يحتوي على الكالسيوم المفيد للعظام ويمنع أمراض هشاشة العظام كما يحافظ على الشعر والأسنان وعن تجارب كثير من السيدات اللواتي يتناولن البيض المسلوق يومياً فوجدوا تحسناً كبيراً في البشرة والشعر.

• الألبان ومنتجاتها من الجبن الأبيض وغيرها، تحتوي على الكالسيوم أيضاً الهام جداً للجسم.

• الخضروات والفاكهة بأنواعهما غنيان بجميع الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف والصبغات الطبيعية، المفيدة للجسم والتي لا غنى عنها لصحة جيدة.

• اللحوم والدجاج والأسماك والمأكولات البحرية هما مصدر غني بالبروتين الحيواني الهام لبناء الجسم كما يحتوي السمك على الفسفور.

• الحبوب والمكسرات مثل الفاصوليا والعدس والحمص واللوز والجوز، عين الجمل، وبذور عباد الشمس، والذبيب وجوز الهند كلها بروتينات وفيتامينات وزيوت طبيعية لازمة واساسية للجسم.

• أهمية الدهون الصحية مثل زيت الصويا وزيت الزيتون وزيت الكانولا، وزيت جوز الهند مع أهمية البعد عند الدهون المصنعة والمسببة للسمنة والأمراض.

ماهي فوائد الأغذية الصحية

• زيادة المناعة في الجسم ضد الأمراض بأنواعها المختلفة.

• التمتع بحياة صحية مليئة بالنشاط والحيوية.

• الحفاظ على جمال ومظهر الإنسان كما في الشعر الجميل والبشرة النضرة والقوام الرشيق والأسنان السليمة والقوية.

• التحكم في مستوى السكر بالدم.