ما فوائد البيرة الشعير وأضرارها وهل هي حلال؟

ما هي فوائد البيرة الشعير؟ وما هي الاستخدامات الصحية التي يمكن الاستفادة من الشعير لصحة الجسم؟ وهل هناك آثار جانبية ناتجة عن استخدام الشعير؟ في هذا المقال في موقع مفاهيم سنتحدث عن الشعير. إن أول ما يخطر ببالك عن سماع كلمة شعير هي مشروبات الشعير التي يتم الترويج إليها بكثرة في الإعلام، ولكن في الحقيقة هناك العديد من الفوائد التي يمكنك الاستفادة منها عند شرب مشروبات الشعير.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• البيرة الشعير
• فوائد البيرة الشعير
  • البيرو وضغط الدم
  • البيرة وصحة العظام
  • البيرة وصحة القلب
  • البيرة والجهاز الهضمي
  • البيرة والسرطان
  • البيرة ومراقبة الوزن
  • فوائد البيرة الشعير للجنس للرجال
  • فوائد البيرة الشعير للحامل
• فوائد البيرة بالكحول للشعر
• هل هناك آثار جانبية للشعير؟
• فوائد البيرة بالكحول للكلى
• هل البيرة تسكر؟
• هل البيرة ترفع الضغط؟
• هل البيرة تزيد من الكرش؟
• ما حكم شرب بيرة الشعير؟
• كيفية صنع الشعير؟

البيرة الشعير

بيرة الشعير هي نوع من المشروبات المصنوعة من الشعير، وهي تُعرف أيضًا بـ "بيرة بدون كحول" أو "بيرة غير كحولية" عندما تكون خالية من الكحول، تُعد من المشروبات التي تستهلك بشكل واسع في بعض الدول وتُعتبر بديلاً للمشروبات الكحولية.

فوائد البيرة الشعير

تحتوي بذور الشعير الكامل على نسبة عالية من الألياف بالإضافة إلى نسبة عالية من البروتين مما يجعلها مفيدة للصحة، ومن النادر جدًا أن يحتوي مصدر الكربوهيدرات على نسبة عالية من البروتين.

بالإضافة إلى ذلك يمكن استخدد الشعير كمصدر متنوع منمصادر الكربوهيدرات والشوفان، بالإضافة إلى ذلك من المعروف أيضًا أن الحبوب الكاملة غنية بالفيتامينات والمعادن، والتالي هي فوائد البيرة الشعير التي يمكنك الاستفادة منها:

البيرو وضغط الدم

• يحتوي الشعير على نسبة منخفضة من الملح أو الصوديوم، بالإضافة إلى معادن أخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والتي ثبت أنها تخفض ضغط الدم بشكل طبيعي.
• بالإضافة إلى ذلك، يلعب المحتوى العالي من الألياف الموجودة في الشعير دورًا في استقرار ضغط الدم أيضًا.

البيرة وصحة العظام

• إن المحتوى المعدني في الشعير مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك يلعب أيضًا دورًا في تكوين والحفاظ على بنية العظام وصحتها.

البيرة وصحة القلب

• غالبًا ما يرتبط هذا بالحفاظ على مستوى ثابت من الدهون في الدم، الشعير، الغني بالألياف والفيتامينات والمعادن، يظهر خصائصه للمساعدة في تقليل الكوليسترول والدهون السيئة في الدم.

البيرة والجهاز الهضمي

• تتمثل الوظيفة الرئيسية للألياف في تسهيل حركة الأمعاء لمنع الإمساك أو الإمساك، مما يعني أنها تجعل الجهاز الهضمي أكثر صحة من السموم والفضلات الهضمية.

البيرة والسرطان

• يعني الجهاز الهضمي الصحي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون، بالإضافة إلى ذلك هناك نوع واحد من المعادن، وهو السيلينيوم، والذي لا يوجد في العديد من أنواع الأطعمة ولكنه موجود في الشعير قادر أيضًا على الوقاية من السرطان.

البيرة ومراقبة الوزن

• الألياف العالية بالإضافة إلى تسهيل الهضم قادرة أيضًا على توفير تأثير شبع أسرع وأطول، وبالتالي تقليل الشهية، مما يعني عدم وجود كمية زائدة من السعرات الحرارية.

فوائد البيرة الشعير للجنس للرجال

• يساعد البيرة الشعير في تقليل التوتر والقلق وتحسين المزاج، مما قد يساهم في تحسين الأداء الجنسي والراحة العامة.
• يحتوي على مكونات وعناصر طبيعية مثل السيليكون تساعد على تحسين تدفق الدم يمكن أن يساعد في تعزيز الانتصاب.

فوائد البيرة الشعير للحامل

• الاستهلاك المفرط للكحول خلال الحمل يمكن أن يسبب متلازمة الكحول الجنينية، وهي حالة تتسبب في مشاكل في النمو العقلي والجسدي للطفل.
• بصفة عامة، يجب على النساء الحوامل تجنب تناول أي نوع من المشروبات الكحولية، بما في ذلك البيرة، وذلك بسبب المخاطر المحتملة على صحة الجنين.

فوائد البيرة بالكحول للشعر

على الرغم من أن الكحول يمكن أن يكون جافًا للشعر، إلا أنه يمكن استخدامه كعلاج طبيعي للشعر بفضل العناصر الغذائية والمركبات الأخرى الموجودة في البيرة يمكن أن تقدم بعض الفوائد، إليك بعض الفوائد المحتملة للبيرة على الشعر:

• لمعان الشعر وبريقه: تحتوي البيرة على عناصر مثل السيليكون، الذي يمكن أن يعزز لمعان الشعر ويجعله يبدو أكثر بريقًا.
• مغذية للشعر: البروتينات الموجودة في الشعير، المكون الأساسي للبيرة، يمكن أن تقوي بنية الشعر. قد يساعد غسل الشعر بالبيرة في زيادة كثافة الشعر وجعله يبدو أكثر امتلاءً.
• خصائص مضادة للبكتيريا في فروة الرأس: لكحول الموجود في البيرة له خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ويمكن أن يساعد في تنظيف فروة الرأس وإزالة الدهون الزائدة.
• ترطيب وتنعيم الشعر: ترطيب الشعر وإضفاء ملمس ناعم، تحسين مرونة الشعر وتقليل تكسره.

هل هناك آثار جانبية للشعير؟

بصرف النظر عن الفوائد التي تقدمها بيرة الشعير، فإنها تسبب بعض الأضرار التي يمكن أن تؤثر على صحة الأشخاص، وخاصة أولئك الذين يعانون من حالات صحية مزمنة. لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل البدء في استخدامها، والتأكد من أنها آمنة للاستخدام وفقًا للمريض، ومن آثارها الجانبية التالي:

عدم الراحة في الجهاز الهضمي

تحتوي بيرة الشعير على الألياف التي تساهم في تعزيز الهضم الجيد، بالإضافة إلى صحة الأمعاء، ولكن عند تناولها بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب بعض الآثار الجانبية التالية:

• تقلصات المعدة.
• الانتفاخ.
• غاز.
• إمساك.

زيادة الوزن غير المرغوب فيها

• تعد البيرة المصنعة من الشعير من المنتجات التي تجتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى المنكهات التي توضع فيها، مثل العسل والفاكهة.
• ولهذا السبب يمكن أن يؤدي إلى استهلاك العديد من السعرات الحرارية، بما في ذلك زيادة الوزن غير المرغوب فيها.

ردود الفعل التحسسية

• لأن بيرة الشعير تحتوي على نسبة عالية من الغلوتين والتي يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الناس بالإضافة إلى التسبب في عسر الهضم.

التفاعلات الدوائية

• تؤدي البيرة المصنوعة من الشعير في تقليل مستويات السكر في الدم، ولهذا السبب إذا كنت من مرضى السكر، فلا يجب تناول البيرة الشعير على الإطلاق، وإذا فعلت استشر الطبيب فورًا حتى يخبرك بما يجب القيام به.

بالإضافة إلى ذلك هناك بعض الحالات التي لا يسمح بها بشرب البيرة الشعرة على الإطلاق، وذلك لأنه قد يؤدي إلى العديد من المضاعفات الصحية المحتملة التي يمكن تفاديها من خلال منع البيرة الشعير، ومن تلك الحالات التالي:

• الحمل والرضاعة.
• مرضى الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين.
• الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الحبوب.
• مرضى داء السكري.
• الأشخاص الذيد سيجرون جراحة أو عملية في المستقبل.

ولهذا السبب إذا كنت تعاني من الحالات الصحية السابقة فتجنب استخدام البيرة الشعير، سواء كنت ستستخدمها لإغراض طبية أو علاجية، وذلك لتجنب المضاعفات والآثار الجانبية التي قد تحدثها في المستقبل.

فوائد البيرة بالكحول للكلى

• هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن استهلاك البيرة بشكل معتدل يمكن أن يقلل من خطر تكون حصى الكلى، إذ يُعتقد أن تأثير البيرة المدر للبول يساعد في زيادة كمية البول، مما يساعد في التخلص من المواد التي يمكن أن تؤدي إلى تكون الحصى، بالإضافة إلى خصائص البيرة كمضاد للالتهاب والأكسدة والتي تعزز وظائف الكلى في الجسم.
• ولكن يجب الانتباه أن الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يضر الكلى، يمكن أن يؤدي الكحول إلى الجفاف، مما يزيد من خطر تكوين حصى الكلى ويؤثر على وظائف الكلى بشكل سلبي.

هل البيرة تسكر؟

• البيرة العادية التي تحتوي على الكحول يمكن أن تسبب السكر (الشعور بالثمالة) إذا تم تناولها بكميات كافية، إذ تحتوي البيرة العادية على نسبة تتراوح عادةً بين 4% و6% من الكحول، ما يؤثر على الجهاز العصبي المركزي، هذا يمكن أن يؤدي إلى تغييرات في المزاج، والتفكير، والتنسيق الحركي، ويُعرف هذا التأثير بالسكر أو الثمالة.
• أما البيرة غير كحولية أو الخالية من الكحول تحتوي على كميات ضئيلة جدًا من الكحول (عادة أقل من 0.5% ABV)، وهي لا تسبب السكر حتى عند تناولها بكميات كبيرة، تُعد هذه البيرة خيارًا لمن يرغبون في تناول مشروب مشابه للبيرة التقليدية دون التأثيرات.

هل البيرة ترفع الضغط؟

• الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي الإفراط إلى مشاكل صحية أخرى مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية، وذك لأن الكحول يجري في الدم مما يتسبب في حدوث تأثيرات على الجهاز العصبي المركزي وعلى توازن السوائل والأملاح في الجسم، وعلى الأوعية الدموية ويتسبب في زيادة معدل ضربات القلب.

هل البيرة تزيد من الكرش؟

• تحتوي البيرة على سعرات حرارية عالية، بسبب محتواها من السكريات والكحول. على سبيل المثال، تحتوي عبوة بيرة واحدة (حوالي 330 مل) على حوالي 150-200 سعرة حرارية.
• الكحول يمكن أن يحفز الشهية ويؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام، مما يؤدي إلى زيادة السعرات ومن ثم زيادة الكرش.

ما حكم شرب بيرة الشعير؟

قد يخاف البعض من استخدام البيرة الشعير غير المسكرة أو الخالية من الكحول لفوائدها، وهناك من يتساءل هل البيرة بدون كحول حلال، والإجابة تتمثل فيما يلي:

قول الرسول صلى الله عليه وسلم مَا أَسْكَرَ كَثِيرُهُ فَقَلِيلُهُ حَرَامٌ.

• ولكن في هذا الأمر تفصيل، فهناك نوعين من البيرة، الأولى هي البيرة المسكرة أي الخمر، وهي حرام شرب قليلها أو كثيرها حتى لو لم يسكر الشخص منها.
• والثاني هي البيرة غير المسكرة مثل الشعير الذي يكون خالي من الكحول، أو به نسبة ضئيلة من الكحول التي لا تسبب السكر مهما شرب الإنسان منها.

وفي هذه الحالة فإن علماء الإسلام أفتوا بأنها حلال، والدليل على ذلك قول الشيخ ابن عثيمين:

" البيرة الموجودة في الأسواق العربية حلال؛ لأناه مفحوصة من المسؤولين، وتم التأكيد على خخلوها من الكحول.

• والأصل في الطعام والشراب واللبس أنه حلال حتى يكون هناك دليلًا على أنها حرام، فالشيء المحرم يكون أن يكون مفصلًا ومعروفًا، ولهذا فإن البيرة في بلاد الحرمين كلها حلال.
• ويظن البعض من حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم مَا أَسْكَرَ كَثِيرُهُ فَقَلِيلُهُ حَرَامٌ أن ما خلط بمسكر حتى لو قليل فهو حرام، ولكنه فهم خاطئ.
• فالحديث يقول ما أسكر قليله فكثيره حرام، يعني أن الشيء الذي أكثرت منه سكرت، وإذا خففت منه لم تسكر فهو حرام.
• أما إذا اختلط الشيء بمسكر ولكنه لن يؤثر على عقلك أو اتزانك سواء أكثر منه أو لم تكثر فهو ليس بحرام.

كيفية صنع الشعير؟

بيرة الشعير أو ماء الشعير من المشروبات التي يسهل صنعها، ويمكنك أثناء صنعها أيضًا إضافة بعض النكهات لإزالة الطعم المر من الشعير، مثل الليمون أو أي فاكهة تحبها. والطريقة التي يمكنك عمل بها الشعير سهلة، وبسيطة، وهي كالتالي:

أولًا أحضر المكونات التالية:

• نصف كوب من الشعير اللؤلؤي.
• حبة ليمون كاملة معصورة ومقشرة، أو أي نوع من مكسبات الطعام التي تفضلها.
• نصف كوب عسل.
• 6 أكواب من الماء.

اتبع الخطوات التالية لتحضير بيرة الشعير:

• اشطف الشعير بالماء البارد حتى ترى نقاء الماء.
• ضع الشعير وبرش الليمون و 6 أكواب ماء في قدر على الموقد.
• انتظر حتى يغلي المزيج على نار متوسطة.
• خفف الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 15-30 دقيقة.
• صفي المزيج في وعاء عازل للحرارة وضع الشعير جانبًا.
• قلب العسل مع الخليط حتى يذوب.
• يُسكب المزيج في وعاء ويُترك ليبرد.