أهم فوائد التوت البري وقيمته الغذائية

فوائد التوت البري متنوعة لأجهزة الجسم والبشرة والشعر، ويرجع ذلك لما يحتويه على قيمة غذائية عالية بسبب ما يحتويه من فيتامينات متنوعة.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• القيمة الغذائية للتوت البري
• فوائد التوت البري
• فوائد التوت البري المجفف
• مخاطر التوت البري
• الآثار الجانبية التوت البري المجفف

القيمة الغذائية للتوت البري

يحتوي التوت البري الطازج على نحو 90 % من الماء كما يتوزع الجزء الباقي منه إلى ألياف وكربوهيدرات غذائية بالإضافة إلى بعض المغذيات الأخرى حيث أن كل 100 جرام من التوت يحتوي علي:

• 350 سعر من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة.
• 87 % من الماء.
• خالي من البروتين.
• 5 جرام من الكربوهيدرات.
• يحتوي على 80 غرام من السكر.
• يحتوي على 5 جرام من الألياف الطبيعية المفيدة لصحة الجسم.
• لا يحتوي على أي نسبة من الدهون.
• ومن الجدير بالذكر أن الألياف الطبيعية التي يحتوي عليها التوت البري غير قابلة للذوبان في الماء حيث أنها تمر عبر الأمعاء دون هضم.
• كما أن السكر هو من النوع البسيط الذي يسبب أي مشاكل.

بالإضافة إلى ما ذكر يحتوي التوت البري على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم والتي منها:

• فيتامين ج، المنغنيز، فيتامين هـ، فيتامين ك، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة معتدلة من النحاس.
• كما إنه يحتوي على بعض المركبات والمكونات النباتية التي من أهمها الكويرستين والمايسترين.

فوائد التوت البري

يساهم في حماية الجسم من الإصابة بالتهابات المسالك البولية:

• وذلك يرجع الي إنه يحتوي على مواد لها دور فعال في منع البكتيريا من تراكمها والتصاقها بجدار المسالك البولية.
• كما تمنع التصاق البكتيريا بالمثانة وهذا الأمر يساعد بشكل كبير في تقليل نسبة الإصابة بالالتهابات في هذه المنطقة بالتحديد.
• ومن الجدير بالذكر أنه في بعض الأحيان قد يعجز التوت البري عن قيامه بهذه الميزة نتيجة افتقاده هذه المادة عند عصر أو تحضيره ولذلك يكون غير فعال في هذه الحالة.
• كما أن التوت البري قد يساهم في الوقاية من الإصابة بحدوث الالتهابات في المسالك البولية ولكنه لا يعد علاجا لمعالجة مثل هذه الحالات.

حماية القلب والجهاز الدوراني:

• يحتوي التوت البري على مادة البوليفينولات التي لها دور فعال في حماية القلب والحد من حدوث الإصابة بأنواع متعددة من الأمراض القلبية حيي أان هذه المادة تعمل على الحد من تراكم الصفيحات داخل الأوعية الدموية.
• كما إنه تساهم إلى حد كبير في انخفاض ضغط الدم المرتفع ومن ثم يظهر دوره من خلال احتوائه على هذه المادة في حماية القلب والجهاز الدوراني من تعرضهم لأي مشاكل.

يقلل خطر الإصابة بالسرطان:

• وذلك يرجع إلى احتوائه على العديد من المركبات الكيميائية التي تساهم في تقليل نسبة الإصابة بالسرطان.
• كما أن هذه المركبات تعمل على إبطاء نمو الخلايا السرطانية التي تعرض الجسم للإصابة بأنواع من السرطان والتي منها سرطان البروستاتا وسرطان الكبد وسرطان الثدي.

الحفاظ على صحة الفم:

• حيث أنه يحتوي على خصائص تساعد في منع نمو البكتيريا مما يؤدي إلى حمايته للأسنان واللثة كما أنه يعزز من صحتهم.

محارب بكتيريا هيليكوباكتر:

• تعد بكتيريا هيليكوباكتر هي عبارة عن نوع من البكتيريا يصيب المعدة فينتج عنه حدوث قرحة المعدة أو إصابتها بالسرطان.
• ولكن هنا يقوم التوت البري بدور ممتاز في محاربة هذه البكتيريا ويمنع نموها مما يؤدي إلى الحفاظ على صحة المعدة ويعمل على وقايتها من التعرض لخطر الإصابة بالسرطان أو تعرضها للإصابة بالقرحة.

فوائد التوت البري المجفف

يساعد في إصلاح الخلايا التالفة في الجسم:

• حيث أن هذا النوع من التوت يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها فوائد عديدة على صحة الجسم وأهم هذه الفوائد هو قدرته في إصلاح كثير من الأضرار التي قد تكون لحقت بالجسم بسبب تكوين الجذور الحرة.
• بالإضافة إلى أنه يحتوي على مادة تسمى الأنثوسيانين والتي يرجع إليها تلون التوت باللون الأحمر الداكن.
• وهذه المادة لها دور كبير في تأثيرها المضاد لتكوين الخلايا السرطانية كما انه من مضادات الالتهابات.

تعزيز صحة المسالك البولية:

• كثير من الأطباء ينصحون الأفراد الذين يعانون من مشاكل في المسالك البولية بضرورة تناول التوت المجفف.
• وذلك لأن له دور فعال في تقليل التعرض لحدوث التهابات في هذه المنطقة.

يساعد في تعزيز صحة الأمعاء:

• حيث أن له دور فعال في تقليل إفراز الأحماض الصفراوية عبر القناة الهضمية مما يقلل من حدوث الإصابة بسرطان القولون.
• كما أن التوت البري له قدرة في تحسين معدلات البكتيريا الجيدة في الأمعاء وخاصة عند أولئك الأشخاص الذين يتناولون اللحوم بكثرة.

يحتوي على مضادات أكسدة قوية:

• يحتوي التوت المجفف على كثير من مضادات الأكسدة التي لها دور كبير في تقليل نسبة الإصابة بأنواع متعددة من السرطان.

فوائد التوت البري للتخسيس:

• يساهم التوت البري في إنقاص الوزن وذلك يرجع إلى إنه يحتوي على نسبة من الألياف الطبيعية التي تساعد على الشعور بالشبع مما يؤدي إلى عدم الإقبال على تناول الطعام.
• وبالتالي قلة عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها يوميا.
• يقوم التوت البري بدور فعال في إنقاص الوزن وخاصة إذا ما تم تناوله مع الحبوب الكاملة أو الشوفان أو تم تناوله مع اللوز وذلك لان اللوز يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف مما يؤدي إلى الشعور بالبعد لفترة طويلة.
• يحتوي التوت البري على مادة البوليفينول والتي لها دور فعال في الحد من حدوث السمنة.

مخاطر التوت البري

يعد استخدام التوت البري آمنا بشكل عام وذلك في حالة تناوله باعتدال دون إفراط ولكن الإفراط في استخدامه عن طريق تناول كميات كبيرة منه من الممكن أن ينجم عن تناوله بعض الأعراض الجانبية التي من أهمها:

• حدوث تهيج في المعدة.
• الإصابة بنوبة من الإسهال.
• من الممكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى الإصابة بحصوات الكلى.

الآثار الجانبية التوت البري المجفف

علي الرغم من الفوائد التي تم حصرها عن فوائد التوت المجفف ألا إنه له بعض الآثار الجانبية نوجزها في النقاط التالية:

• يجب الحذر عند تناوله خاصة الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الدم وخاصة النزيف وتعرضهم لتخثر الدم وذلك لأنه التوت المجفف يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ك.
• الذي له خاصية التفاعل مع بعض الأدوية وخاصة الأدوية المميعة للدم ومن أمثلتها عقار الوارفارين مما قد يعرض حياة المريض للخطر عند تناوله.
• من الممكن أن ينتج عن تناول حدوث مشاكل في الكلى واهمها تكوين الحصوات وذلك لان التوت المجفف يزيد من إفراز مادة تسمي الاوكسالات في البول.
• مما يؤدي إلى احتمال إصابة المريض بحصوات اوكسالات الكالسيوم التي تصيب الكلي.
• من الممكن أن يؤدي تناوله أي حدوث اضطرابات كثيرة في المعدة أهمها الإسهال والقيء.