أهم فوائد الزبادي للاسهال والصحة العامة

إذ تساعد الأطعمة أيضاً في التخلص من ذلك الإسهال وتحافظ على المعدة كما تكون عامل وقاية في المرة القامة، نظراً لاحتواء بعض من هذه الأطعمة على البروبيوتيك مثل الزبادي.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• هل يستخدم الزبادي لعلاج الإسهال؟
• أسباب حدوث الإسهال
• الكميات المسموح بها من الزبادي لعلاج الإسهال
• الفوائد العامة للزبادي
• القيمة الغذائية للزبادي
• فوائد الزبادي
• أضرار ودرجة أمان الزبادي

هل يستخدم الزبادي لعلاج الإسهال؟

نعم يستخدم الزبادي بالفعل لعلاج الإسهال ويكون له نتائج إيجابية عند عدد كبير من الناس، وبخاصة من هم في أول مراحل الإسهال، أو في الإسهال البسيط، نظراً:

• لاحتواء الزبادي على البروبيوتيك وهو نوع من البكتيريا الحية، ويساعد البروبيوتيك على زيادة نسبة البكتيريا النافعة التي تعيش في الجهاز الهضمي، الأمر الذي ينتج عنه توازن طبيعي للبكتيريا التي تقل نسبتها في الجهاز الهضمي نتيجة الإصابة بالإسهال.
• ولكن يجب أن ننتبه إلى نقطة هامة وهي وجود الملصق الغذائي على عبوة الزبادي للتأكد من احتواء الزبادي على البروبيوتيك، لأنه يوجد أنواع لا تحتوي على البروبيوتيك.
• ولعلاج الإسهال يجب اختيار أنواع الزبادي التي تحتوي على نسبة قليلة من السكر والخالية من المحليات الصناعية، حيث أن المحليات الصناعية أو السكريات قد تزيد من الإسهال ولا تساعد في علاجه، كما تتسبب في خروج الغازات.

أسباب حدوث الإسهال

تتعدد أسباب حدوث الإسهال والتي ينبغي علينا معرفتها حتى نقي أنفسنا منها، والآن سوف نعرض بعض من هذه الأسباب كما يلي :

استخدام المضادات الحيوية

• يمكن أن يتسبب تناول أنواع معينة من المضادات الحيوية في الإصابة بالإسهال، حيث أن هذه الأنواع تتسبب في اختلال توازن البكتيريا الموجودة في الأمعاء، والذي يحدث نمو البكتيريا الضارة التي تتسبب في حدوث الإسهال.
• ويمكن تناول الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك للتقليل من حالات الإسهال المرتبط باستخدام المضادات الحيوية عند الأطفال، وذلك بحسب بعض الدراسات التي أجريت في هذا الأمر.

الإصابة بنوع من العدوى

• يمكن أن يصاب الإنسان بالعدوى بسبب التعرض لأحد الميكروبات التي تنتقل عبر الطعام أو الشراب أو الماء الملوث، وتتسبب تلك العدوى في حدوث الإسهال للأطفال أو الكبار.
• ووفقاً لبعض الدراسات التي تناولت موضوع الإسهال عند الأطفال، تبين من نتائجها أن استهلاك البروبيوتيك الموجود في الزبادي يكون له دور فعال في الوقاية من العدوى، ومن الإسهال الذي يعرف بإسهال المسافرين.

أسباب أخرى ترتبط بحالات صحية معينة

• تتعرض بعض الحالات لإسهال يكون مرافق لحالتهم الصحية مثل حالات التهاب القولون التقرحي ذلك وفقاً لمراجعة منهجية نشرت في عام 2017 م، وغيرها من الحالات الصحية الأخرى.

الكميات المسموح بها من الزبادي لعلاج الإسهال

يعد استخدام الزبادي أمر هام للمساعدة في التخلص من الإسهال، ولكن ليس بأي كمية أو بالإفراط فيه لأن ذلك قد يتسبب في حدوث نتائج عكسية، وفي ما يلي بيان للكميات التي يجب تناولها من الزبادي وفقاً للحالات الصحية :

• لتخفيف أعراض الإسهال: يمكن تناول 125 جرام من الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك مرتين يومياً.
• للوقاية من استخدام المضادات الحيوية المرتبطة بالإسهال: يوصي بتناول 125 جرام من الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك مرتين يومياً في خلال الفترة التي يتم تناول المضادات الحيوية بها، ويفضل تناول الإسهال قبل أو بعد استخدام المضادات الحيوية بساعتين على الأقل.

الفوائد العامة للزبادي

تتعدد فوائد الزبادي بجانب فوائده لعلاج الإسهال، ويمكننا التعرف على الفوائد العامة له من أجل الحرص على تناوله باستمرار، وتتمثل تلك الفوائد في ما يلي:

• الزبادي مصدر جيد للبروتين يحتوي الزبادي على نسبة جيدة من البروتين، ويشار إلى أن تناول كمية كافية من الزبادي يعمل على تنظيم الشهية.
• مصدر للمعادن والفيتامينات كما ذكرنا تعدد أنواع المعادن الصحية والفيتامينات في الزبادي حيث يحتوي على الكالسيوم اللازم لصحة الأسنان والعظام، كما يحتوي على فيتامينات ب ومن أهمهم فيتامين ب12 الذي يفيد مجموعة كبيرة من أعضاء الجسم.

القيمة الغذائية للزبادي

الآن سوف نوضح الفوائد الموجودة في 100 جرام من الزبادي كامل الدسم :

• 61 سعرة حرارية من الطاقة.
• 88 مليلتر من الماء.
• 3.47 جرام من البروتين.
• 3.25 جرام من الدهون.
• 4.66 جرام من الكربوهيدرات.
• 4.66 جرام من السكريات.
• 121 مللي جرام من الكالسيوم.
• 0.05 مليجرام من الحديد.
• 12 مللي جرام من المغنسيوم.
• 95 مللي جرام من الفسفور.
• 155 مللي جرام من البوتاسيوم.
• 46 مللي جرام من الصوديوم.
• 0.59 مللي جرام من الزنك.
• 0.009 مللي جرام من النحاس.
• 0.004 مللي جرام من المنجنيز.
• 0.5 مللي جرام من فيتامين ج.
• يحتوي على نسب أيضاً من فيتامين ب1، ب2، ب3، ب5، ب6 ، فيتامين هاء.
• يحتوي على 7 ميكرو جرام من الفولات.
• 15.2 كللي جرام من الكولين.
• 99 وحدة دولية من فيتامين أ.
• فيتامين ب12 بنسبة 0.37 ميكروجرام.

فوائد الزبادي

توجد فوائد أخرى للزبادي يجب أن نعرفها للتحفيز على تناول الزبادي وإطعامه للأطفال، وتتمثل هذه الفوائد في ما يلي :

تدعيم صحة القلب

• تعد الدهون الموجودة في الزبادي بنسبة بسيطة ليست ضارة مطلقاً، حيث كان يعتقد أنها ضارة لأنها دهون مشبعة، ولكن لا يوجد أدلة على ذلك، وتستخدم أنواع الزبادي الخالية من الدهون وقليلة الدسم في الولايات المتحدة الأمريكية.
• وقد أشارت الأبحاث أن تناول الدهون المشبعة من منتجات الحليب كامل الدسم يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد الذي يحمي صحة القلب.
• كما بينت أحد الدراسات الأخرى أن تناول الزبادي يقلل من الإصابة بأمراض القلب بشكل عام، وقد تبين أن منتجات الألبان مثل الزبادي تساعد على خفض ضغط الدم الذي يكون أحد عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.

تقوية الجهاز المناعي

• يمكن أن يساعد الزبادي بدرجة كبيرة على تقوية المناعة وبخاصة الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك، ويساعد جهاز المناعة القوي على الوقاية من الأمراض باختلاف أنواعها.
• وقد ثبت علمياً أن البروبيوتيك يقلل من الالتهاب المرتبط بعدد من الحالات الصحية التي تتراوح من الالتهابات الفيروسية إلى اضطرابات الأمعاء.
• كما تبين أنه في بعض الحالات قد يعمل البروبيوتيك على التقليل من الإصابة بالزكام، كما أن الزبادي المدعم بفيتامين د يكون أفضل لتدعيم جهاز المناعة.

الوقاية من هشاشة العظام

• يحتوي الزبادي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تقوية العظام وتحد من هشاشتها، ومن أهمها عنصر الكالسيوم والبروتين والبوتاسيوم والفسفور.
• وقد أثبتت الدراسات أن تناول ما لا يقل عن ثلاثة حصص يومياً من الزبادي يساعد على تقوية العظام بشكل فعال.

أضرار ودرجة أمان الزبادي

يتعجب الكثيرون عند معرفة وجود أضرار للزبادي، ولكن لا داعي للعجب لأن كل الطعام الذي يتناوله الإنسان يكون له أضرار عند استخدامه بكميات كثيرة، وتحدث الأضرار في حالات مثل:

• حساسية الحليب حيث أن بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه الحليب ومنتجاته مثل الزبادي.
• لذلك يفضل استشارة الطبيب قبل تناول الزبادي بخصوص الكمية المسموح بتناولها منه.