فوائد دبس العنب

تتعدد فوائد دبس العنب الذي يعتبر عصير عنب مركز ومغلي مسبقاً ويتم صنعه عن طريق وضع كمية من العنب في إناء للتسخين بدون غطاء ووضع القليل من الماء وتركه يغلي حتى يكون مطهو تماماً. ثم يضرب في الخلاط ويصفى من القشر ويترك على النار ليعطي قوام سميك يشبه المربى ويفضل الكثير من الناس تناول دبس العنب في وجبات الإفطار والعشاء لأنه يعتبر من الوجبات الصحية للجسم، وفي هذا المقال في موقع مفاهيم نتعرف على فوائد دبس العنب، تابعونا.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو دبس العنب؟
• فوائد دبس العنب للحامل
• فوائد دَبس العنب لفقر الدم
• فوائد دَبس العنب للسعال
• فوائد دَبس العنب للأطفال
• فوائد دَبس العنب للبشرة
• فوائد دَبس العنب للشعر
• فوائد دَبس العنب مع الحليب
• فوائد عامة لدبس العنب
• أضرار دبس العنب

ما هو دبس العنب؟

• دبس العنب هو مادة سائلة طبيعية تُستخرج من عصير العنب من خلال عملية التبخر والتركيز. يتم تسخين عصير العنب حتى يفقد جزءًا كبيرًا من الماء الموجود به ويتحول إلى قوام كثيف يشبه الشراب، ويتميز بلونه الداكن ونكهته المميزة التي تجمع بين الحلاوة والحموضة.
• يمتاز دبس العنب بنكهته الغنية والمعقدة، حيث يجمع بين الطعم الحلو واللمسة الحمضية، مما يجعله إضافة فريدة للعديد من الوصفات.
• يُستخدم دبس العنب في تحضير الحلويات، والسلطات، والصلصات، كما يمكن إضافته إلى بعض الأطباق الرئيسية لمنحها طعمًا مميزًا. في بعض الثقافات، يُعتبر بديلاً صحياً للسكر.
• يحتوي دبس العنب على مضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات والمعادن، مما يجعله إضافة غذائية قيمة في النظام الغذائي، رغم كونه غنيًا بالطاقة والسعرات الحرارية.
• يعد دبس العنب من المنتجات التقليدية في العديد من البلدان، خاصةً في منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، حيث يُستخدم في العديد من الوصفات التقليدية التي تضيف لمسة مميزة للطعام.

فوائد دبس العنب للحامل

يحتوي دبس العنب على المعادن والفيتامينات والبوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والحديد وكلها عناصر هامة يحتاجها جسم الإنسان وبخاصة المرأة الحامل. وأشارت بعض الدراسات العلمية بأن دبس العنب يحتوي على مضادات الأكسدة والالتهابات، وتختلف فوائد دَبس العنب عن العنب الطازج الذي يحتوي على الألياف، ولكن لكل منهما فوائدة المتعددة.

ومن فوائد دَبس العنب للحامل ما يأتي:

1. يمد المرأة الحامل بالطاقة نظرًا إلى أنه يحتوي على السكريات سريعة الامتصاص.
2. يعمل على تنشيط الدورة الدموية وينقي الدم من الشوائب والعوالق لأنه يحتوي على كثير من الفيتامينات سهلة الهضم.
3. يقلل ضغط الدم فيحمي من الارتفاع المفاجئ فيه لأنه يحتوي على البوتاسيوم بنسبة كبيرة.
4. يحتوي دبس العنب على الكالسيوم الهام جدًا لتقوية عظام الأم والجنين كما ينشأ أسنان أكثر قوة.
5. يقوم بتحفيز كرات الدم الحمراء وإنتاج الكثير منها نظرًا إلى أنه يحتوي على الحديد بكمية كبيرة حيث يحتاج الجنين لمادة الحديد كثيرًا لينمو بصورة سليمة.
6. يقلل من الإمساك الذي يصيب الحوامل في بعض أشهر الحمل نظرًا لاحتوائه على الألياف التي تساعد في الهضم.
7. يحتوي على الأحماض المتعددة التي تفيد البشرة والجلد وتتخلص من الخلايا الميتة كما تساعد على جعل بشرة الجنين صحية وناعمة.
8. تعاني المرأة في بداية أشهر الحمل من الغثيان أو القيء بسبب كثرة حدوث حموضة المعدة لذلك ينصح لها بتناول دبس العنب أما بالخبز أو بالملعقة لتقليل حموضة المعدة كما أنه يسهل الهضم.
9. يخفض من الكوليسترول الضار في الجسم أو يمنع تكونه.
10. يستخدم دبس العنب لتهدئة الأعصاب فينفع في حالات التوتر والقلق بالإضافة إلى أنه يكون منشط قوي للعضلات.
11. يمنع حدوث الجلطات والأزمات القلبية لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
12. عند تناول دبس العنب يومياً بكميات متزنة يساعد في التخلص من رواسب الجهاز البولي وإذابة الحصى.

فوائد دَبس العنب لفقر الدم

• يمكن القول أن دبس العنب مفيد جداً لفقر الدم عندما يؤخذ منه ملعقتين كبيرتين على معدة فارغة كل صباح، ويكون مفيد جداً للمرأة أثناء فترة الدورة الشهرية فيخفف من آلامها.
• حيث أن ألم الحيض يكون بسبب نقص الحديد لذلك فإن دبس العنب يقي من الألم لأنه يحتوي على الحديد.
• المعادن التي يحتوي عليها دبس العنب تقي من تخثر الدم بالإضافة إلى أنه يحمي عضلات الرحم.
• يحتوي دبس العنب على ثلث احتياجات الجسم من الحديد يومياً فيزيد من دم الإنسان ويعزز نمو الخلايا بشكل صحي لأنه يعمل على إصلاح الأنسجة ويزيد من تكون كرات الدم الحمراء كما يقوي جهاز المناعة.

فوائد دَبس العنب للسعال

• يعتبر دبس العنب من أهم العلاجات الطبيعية للسعال فهو يقلل منه تدريجياً حتى يتوقف السعال تماماً وذلك لأن دبس العنب يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على طرد المخاط وتنظيف الرئتين.
• ويمكن تخفيف وعلاج السعال عن طريق تناول دبس ملعقتان من دبس العنب صباحًا وملعقتان مساءً والانتظام يوميًا إلى انتهاء السعال تمامًا.
• يمكن استخدام علاجات طبيعية أخرى للسعال مثل مشروب الزنجبيل بالعسل الأبيض والقرفة أو اليانسون والحلبة مع العسل.

فوائد دَبس العنب للأطفال

• يستخدم دبس العنب أحياناً كشراب مفيد للأطفال طيب الطعم ويستدمه الكثيرون في صنع الحلوى، ويمكن تناوله مع القشدة أو الطحينة فيكون مذاقه ممتاز ويكون وجبة للأطفال غنية بالسعرات الحرارية.
• ويستخدم في المأكولات والسلطات مثل سلطة التبولة بجميع أنواعها، ويمكن للأم أن تعد دبس العنب في المنزل ليكون وجبة هامة للأطفال.
• يعتبر دبس العنب أو غيره من أنواع الدبس الأخرى هام جداً كوجبة خفيفة ومتكاملة للأطفال لأنه يحتوي عل العناصر الغذائية الهامة لنمو جسم الطفل طبيعيًا.
• ويحتوي دبس العنب على الصوديوم واليود والحديد بالإضافة إلى أنه يخلص الجسم من الديدان وبخاصة ديدان الأطفال الذين يصابون بها أكثر من الكبار كما يحمي أسنان الأطفال من التسوس.
• يعزز نمو الأطفال بطريقة سليمة كما يحمي الجهاز العصبي للطفل لأنه يعمل على تحقيق التوازن بين كمية الكالسيوم في المخ والأعصاب.
• يحتوي دبس العنب على كمية سكريات طبيعية التي تنشط جسم الأطفال وتمنحهم الطاقة بالإضافة إلى أنه يساعد على فتح الشهية والتخلص من النحافة عند الأطفال كما أنه مهضم قوي.

فوائد دَبس العنب للبشرة

• إضافة لمسة جمالية على البشرة فتكون ناعمة ثم يتخلص من الخلايا الميتة لأنه يحتوي عل الأحماض الدهنية.
• يعمل دبس العنب على تنظيف البشرة من الشوائب والبقع وغيرها من البثور مثل حب الشباب.
• يجدد شباب البشرة دائما ويقضي على الشيخوخة المبكرة للجلد فيقاوم الخطوط الرفيعة والتجاعيد المبكرة.
• يكون دبس العنب واقي للبشرة من أشعة الشمس عندما يتم تناوله يومياً بانتظام.
• يمكن عمل وصفات بدبس العنب لجمال البشرة.

فوائد دَبس العنب للشعر

• يستخدمه الكثير من الفتيات في تدليك فروة الرأس فيستخدم كحمام زيت ويعمل على ترطيب الشعر ويمنعه من الجفاف.
• يخلص الشعر من القشرة نهائياً عندما يكون ضمن النظام الغذائي الصحي.
• يعمل على تلميع الشعر وزيادته حيوية.
• يستخدم عند إضافته للشامبو في حماية الشعر من التساقط وزيادة طوله وكثافته.
• يعطي الشعر رائحة جذابة.
• يقلل من ظهور الشعر الأبيض في الرأس.
• يمنع أضرار الصبغات الكيميائية.
• يحتوي على فيتامين باء الذي يقوي من شعيرات الدم.

فوائد دَبس العنب مع الحليب

• يمكن تحضير دبس العنب مع الحليب عن طريق خلط ملعقتين كبيرتين من دبس العنب مع ملعقة من الحليب.
• وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقليل من بيكربونات الصوديوم ويخلط الخليط جيداً ويوضع منه على البشرة ثلاث مرات يومياً فيجدد من خلايا البشرة ويقشر الجلد الميت وينعم البشرة.

فوائد عامة لدبس العنب

• يحمي الجسم من السرطان ويحتوي على الحديد الذي يقوي الدم.
• يساعد في التئام الجروح والحروق عند تناوله في وجبة الإفطار.
• يساعد على التقليل من خشونة المفاصل.
• يمنع الالتهابات والتورمات.
• يجدد من خلايا الجسم.
• يقوي النظر ويحسن الصحة.
• يمنع الزهايمر الذي يحدث في الشيخوخة.
• يخلص الجسم من الآلام ويقلل من ألم العضلات.
• يخفف من الصداع والإرهاق ويعالج البرد لأنه يزيد من مناعة الجسم.
• يستخدم دبس العنب لتقليل الوزن أو تزويده على حسب نوع الطعام المقدم معه فمثلاً عند تناول دبس العنب بالملعقة بدون خبز أو طحينة فإنه يفقد الوزن أما استخدامه مع المأكولات والخبز فإنه يزيد من الوزن.

أضرار دبس العنب

يمكن أن يكون لدبس العنب فوائد غذائية عند استخدامه بكميات معتدلة، لكن الإفراط في استهلاكه أو تناوله في سياق نظام غذائي غير متوازن قد يؤدي إلى بعض الأضرار أو الآثار الجانبية المحتملة، ومنها:

1. ارتفاع محتوى السكر والسعرات الحرارية.
2. تأثير على مستويات السكر في الدم:
3. احتمالية تسوس الأسنان.
4. اضطرابات هضمية أو زيادة في الغازات.
5. زيادة السعرات الحرارية.