ما هي استخدامات وفوائد زيت الزيتون؟

يعرف زيت الزيتون في بلاد حوض البحر المتوسط بالذهب الأخضر وذلك لاحتوائه على العديد من القيم الغذائية الهامة لصحة الجسم، كما يدخل في علاجات مختلفة للجسم وهو واحد من أهم العناصر الغذائية الصحية التي لا يمكن نسيانها، حيث يستخدم من قبل مرضى القلب والكبد وذلك لكونه يقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالدم وأيضًا يحافظ على الجسم من السموم المختلفة.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• زيت الزيتون
• فوائد زيت الزيتون
• فوائد أخرى لزيت الزيتون على الريق
• المكونات الغذائية في زيت الزيتون
• هل يوجد أضرار لاستخدام زيت الزيتون؟
• فوائد زيت الزيتون للشعر

زيت الزيتون

وقبل أن نتعرف على فوائد زيت الزيتون، دعنا نتحدث أولًا على تاريخ هذا الزيت ويتمثل في:

• حيث أنه يخرج من شجرة الزيتون والتي تصنف بأنها من أقدم الأشجار على الأرض، حيث أن بعض المؤرخين أكدوا بأن تاريخها يرجع لما قبل الميلاد، وكانت منتشرة أكثر حول دول البحر المتوسط، كما أن المصرين القدماء أهتموا بها واستخدموها في التحنيط.
• وتعد شجرة الزيتون من أنواع الشجر المبارك التي ذكرها الله في كتابه العزيز، كما أنها ترمز عند بعض الأديان بالخلود والسلام، وتعد الحضارة الفينيقية القديمة هي أول من استخدمت هذا الزيت ومن بعدها الحضارة اليونانية والرومانية، وكان يستخدم قديمًا في التداوي وفي العمليات التجميلية أيضًا.
• زيت الزيتون يمكن الحصول عليه من ثمار الزيتون، كما يصنف بأنه الزيت الوحيد التي يمكن استخدامه بشكله الأصلي، وذلك لكونه يدعم قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والعناصر الرئيسية للجسم.

فوائد زيت الزيتون

زيت الزيتون من أهم الأشياء الطبيعية التي يمكن استخدامها للحفاظ على صحة الجسم، وذلك لكونه يحتوي على مضادات الأكسدة والأوميجا 3 و6 و9، وعن أهم الفوائد التي يدعمها زيت الزيتون للجسم ما يلي:

• يحمي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحافظ على خلايا الجسم ويحميها من التعرض للشيخوخة.
• يقوي العظام.
• يحافظ على صحة الجلد.

كما أن تناول زيت الزيتون على الريق بشكل يومي له العديد من الفوائد المختلفة والتي يأتي أهمها ما يلي:

يحافظ على صحة القولون

• يحتوي زيت الزيتون على العديد من القيم الغذائية والتي من خلالها تحمي خلايا القولون من التضرر، ولذلك كل من يحافظ على تناول جرعة صغيرة من زيت الزيتون على الريق بشكل يومي يحمي نفسه من الإصابة بسرطان القولون.

يحافظ على البشرة والشعر

• يعمل زيت الزيتون على الحفاظ على صحة البشرة والشعر، وذلك من خلال مساعدته لهم على الترطيب الجيد ومنحهم التغذية السليمة التي يحتاجونها.

يساعد على فقدان الوزن

• يساعد على فقدان الوزن وذلك لكونه يمنح الجسم الشبع على مدار اليوم، ولذلك عند تناول ملعقة منه على الريق بشكل يومي فأنت تحمي نفسك من تناول سعرات حرارية عالية.

مفيد لصحة الكبد

• الكبد من أهم أعضاء الجسم التي يساعد على طرد السموم من الجسم وأيضًا يوفر بيئة مناسبة للأعضاء الأخرى، وبالتالي يجب الحفاظ عليه من خلال تناول زيت الزيتون على الريق بشكل يومي.
• وذلك للحفاظ عليه وتدعيمه لشكل جيد، ويمكن إضافة ملعقة زيت الزيتون لعصير الليمون وتناولهما على الريق للاستفادة من فوائدهما معًا.

مفيد لجهاز المناعة

• قديمًا كان الإنسان يهتم بتناول زيت الزيتون على الريق للحفاظ على الجهاز المناعي ودعمه الجيد له في محاربة الأمراض المختلفة.
• ويأتي ذلك نتيجة احتواء زيت الزيتون على الأحماض الدهنية الهامة لصحة الجهاز المناعي بالجسم.

يحمي من التعرض لمرض السرطان

• بعد عمل دراسة بحثية حول دول حوض البحر المتوسط، وجد بأنها من أكثر الدول التي يكون نسبة الإصابة بمرض السرطان فيها أقل مقارنًة بالدول الأخرى.
• وبعد الانتهاء من هذا البحث وجد بأن السبب وراء ذلك هو إدخال زيت الزيتون في نظامهم الغذائي، نتيجة احتواء الزيت على مواد مضادة للأكسدة.

فوائد أخرى لزيت الزيتون على الريق

ومن ضمن الفوائد الأخرى التي يحملها زيت الزيتون ما يلي:

• يقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالدم.
• يحمي من التعرض لمشاكل الاكتئاب نتيجة احتوائه على الدهون الأحادية المشبعة.
• فعال في علاج مرض ألزهايمر.
• يحافظ على البنكرياس من الإصابة بالأمراض المختلفة.
• يساعد على تقوية العظام
• يحمي الجسم من التعرض لمشاكل الإمساك.
• يحافظ على صحة الشعر ويحميه من التساقط.
• يحمي القلب من الإصابة بالأمراض المختلفة.
• يحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات المختلفة.
• يساعد على ضبط معدل السكر في الدم.
• يحافظ على صحة المخ.

المكونات الغذائية في زيت الزيتون

يدعم زيت الزيتون العديد من العناصر الغذائية الهامة والتي تجعل فوائده كثيرة للجسم، ومن ضمن المكونات الغذائية الموجودة في زيت الزيتون ما يلي:

فيتامين ه

• وهو واحد من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم والتي يحافظ على صحة الخلايا وحمايتها من التعرض للتلف، كما أنه يحافظ على مناعة الجسم ويقوم بتوسيع الأوعية الدموية لمنع تعرض الدم الموجود بداخلها للتجلط.

فيتامين ك

• فيتامين ك وهو واحد من الفيتامينات الهامة للجسم عامة وولعظام خاصة، وذلك لكونه يساعد العظام على التكون بشكل سليم من خلال تكوين المواد البروتينية بالجسم.

البوليفينولات

• وهي عبارة عن مركبات نباتية تقوم بتحسين عملية الهضم بالجسم، كما أنه تحافظ على الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل السكري وأمراض القلب.

الدهون الأحادية المشبعة

• تدعم العديد من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة الجسم، كما أنها تعالج الكوليسترول في الدم وتقلل من الكوليسترول الضار وترفع من معدل الكوليسترول النافع.

هل يوجد أضرار لاستخدام زيت الزيتون؟

زيت الزيتون هو واحد من ضمن الزيوت الآمنة التي يمكن تناولها بدون أي خوف أو قلق، ولكن يجب أن لا يتم الإكثار منها بما يعادل ملعقتين كبيرتين يوميًا من زيت الزيتون، ولكن يوجد بعض الفئات التي يجب الحذر معها عند إضافة زيت الزيتون لنظامهم الغذائي، ومن ضمنهم ما يلي:

• يجب على الحامل ألا تقوم بتناول كميات كبيرة من زيت الزيتون بشكل يومي، وذلك لعدم وجود درجة أمان كافية للزيت.
• يجب عدم إدخال زيت الزيتون للرضع إلا بعد استشارة الطبيب المعالج.
• يجب على مرضى السكر ألا يزيدوا من تناول زيت الزيتون بكميات كبيرة له بشكل يومي حتى لا يؤدي إلى انخفاض معدل السكر بالدم.
• إذا كنت ستخضع لعملية جراحية عن قريب، وذلك لكونه قد يؤدي إلى عدم انتظام نسبة السكر في الدم، ولذلك يتم إيقافه قبل الخضوع للعملية بأسبوعين.
• قد يتسبب في بعض الأعراض المزعجة لمرضى الحساسية، وعلى الرغم من أن هذا الأمر لا يحدث إلا قليل، ولكنه قد يؤدي بأعراض مزعجة مثل الصداع والاحتقان والعطاس والتورم وغيرها من الأعراض.

فوائد زيت الزيتون للشعر

يحمل زيت الزيتون العديد من الفوائد للشعر والتي يأتي من ضمنها ما يلي:

• يحافظ على الشعر من التساقط نتيجة احتوائه على فيتامين إ، ويحتوي أيضًا على العديد من العناصر المغذية للشعر مثل الماغنسيوم والزنك والكالسيوم، كل هذه العناصر هامة في تقوية الشعر.
• يعالج الشعر الخفيف وذلك نتيجة احتوائه على فيتامين إ وأوميجا 3، وبالتالي يقوم بتغذية الشعر وحمايته من التساقط.
• يحمي الشعر من التعرض للشي المبكر.
• مفيد للشعر الدهني من خلال الحفاظ على بصيلاته ومساعدتها ضد عوامل الجو المختلفة.