كيفية إعداد وصفة عجينة البيتزا الايطالية

طريقة التحضير :

1. في البداية ننخل الدقيق ونضيف الخميرة الفورية والسكر إلى كأس الماء الدافئ ونقلبهم بشكل جيد وفي اناء عميق نضع الدقيق والزيت والخليط السابق ونعجنهم مع بعضهم البعض.
2. ثم نترك العجين لمدة ساعتين كي يتخمر جيدا ونشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونقسم العجين إلى كرتين تماما و ننثري قليلا من الدقيق على سطح طاولة تماما.
3. بعدها نفرد الكرة الأولى باستخدام الشوبك النشابة و ندهن الصينية بمادة دهنية و ننقل العجين المفرود بها ونوزع على العجينة مقدار مناسب من صلصة البيتزا المراد تحضيرها.
4. في الاخير نوزع الحشو المفضل على الوجه و ندخلهم الى الفرن مدة 10 دقائق تقريبا ونخرج الصينية من الفرن و نرشعليه مبشور الأجبان ونرجع الصينية للفرن مرة أخرى و نخرج البيتزا ونقدمها الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.