كيفية تحضير طبق الملوخية الناشفة المصرية

طريقة التحضير :

1. بداية اضيفي في قدر كبير المرقة ويمكن استخدام الماء ومكعبات المرقة في حال عدم توفر المرقة جاهزة و أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
2. وقليل من الثوم المرق وحركي المزيج على النار لبضع دقائق وقومي بإضافة مكعبات اللحم إلى المرقة وإضافة الملوخية واتركيها حتى تغلي 10 دقائق تقريبا.
3. وبعدها في مقلاة صغيرة سخني السمن ويُضاف إليه الثوم والكزبرة ويُحرَّك المزيج حتى يمتزج بشكل كلي.
4. ثم يضاف السمن والكزبرة إلى الملوخية ويغطى القدر ويترك على النار لمدة دقيقتين تقريبا و صب الملوخية في اناء عميق و يقدم مع الأرز والخبز الى جانب المشروب المفضل لديك. شهية طيبة.