كيفية تحضير طبق مكرونة الفريدو بالصوص الابيض

طريقة التحضير :

1. بداية في قدر كبير على النار ونسلق المكرونة فى الماء المغلي المملح لمدة 8-10 دقائق تقريبا وذلك حتى تصبح طرية ونصفيها ونتركها الى حين الحاجة اليها وفي مقلاة كبيرة وهي على نار متوسطة الى هادئة الحرارة نقوم بتسخين زيت الزيتون تماما.
2. ثم نضيفي الثوم حتى يذبل وتفوح رائحته ونضيف الدقيق ونحركه حتى يصبح لونه ذهبيا ومميزا ومختلفا و نسكب مرق الدجاج والحليب ونخفق المزيج بشكل جيد ونضيف جبن البارميزان إلى الخليط ونتركه حتى تصبح سميكة من 4-5 دقائق على الاقل.
3. بعدها نقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل نضيف مكرونة لينغويني للمزيج على النار مع التقليب بشكل جيد وفى صحن التقديم نضع مكرونة الفريدو ونقدمها ساخنة مع البقدونس على الشكل الذي نرغب فيه. شهية طيبة لكم.