كيفية تقديم خلية النحل بالجبنة

طريقة التحضير :

1. نبدأ أولا بتحضير العجينة فنضع الزبدة في اناء ثم نضيف كل من السكر والخميرة والزيت والحليب البودرة والقليل من الماء بحيث نستطيع مزج المكونات مع بعضها البعض ونضيف الدقيق ونعجن حتى تمتزج المكونات جميعها ونضيف الملح اليهم.
2. ثم نستمر بالعجن مع إضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تتشكل لدينا عجينة طرية وغير لاصقة ونغطي العجينة ونضعها الى حين الحاجة اليها وذلك لحوالي ساعة تقريبا حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة ويتضاعف حجمها تماما.
3. بعدها نحمي الفرن ثم ندهن الصينية بالزبدة ونقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية ثم نفردها ونضع داخلها الجبنة الكريمية ثم نغلقها بإحكام ونشكل كرات منها ونضعها في الصينية مع ترك مسافة صغيرة بين الكرات معا.
4. و نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة وقبل أن نضعها في الفرن نخلط صفار البيض والفانيليا والحليب وندهن وجه العجينة بالمزيج ونرش حبة البركة والسمسم مع بعضها البعض.
5. في الاخير نضع الصينية في الفرن لمدة 7-8 دقائق تقريبا وحتى تنضج من الأسفل ثم نطفئ النار ونشغل مشواة الفرن من الأعلى حتى تعطي لونا ذهبيا مميزا ومختلفا ثم نضع خلية النحل في طبق التقديم مع المشروب الذي نفضله. بالصحة والهناء.