آخر تحديث: 10/06/2020
كيفية تقديم طبق الكبسة المصرية بالفراخ
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخساعة
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
عودان قرفة ويمكن استبدالهما بملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ملح حسب الرغبة
-
ملعقة صغيرة كاري
-
نصف ملعقة صغيرة كركم
-
حبتين بصلة مفرومة
-
ملعقتين كبير تين من صلصة طماطم
-
ملعقة صغيرة من بهارات
-
كبسة دجاجة مقطعة الى اربعة أجزاء
-
نصف كيلوغرام من أرز مصري منقى ومغسول بشكل جيد
-
لومي أسود جاف
-
ورق الغار قرنفل
-
اربع كؤوس من الماء
-
خمس فصوص هيل
مقادير التزين :
-
المكسرات
طريقة التحضير :
-
في الداية نغسل الدجاج بشكل جيد بالماء والخل ونتركها حتى تجف و نشوح الدجاج في قدر كبير على نار متوسطة وأضيف لها البصل مع التقليب بشكل جيد ثم أضيف التوابل إلى الدجاج مع الاستمرارفى التقليب تماما.
-
بعدها أضيف الصلصة وبهارات الكبسة ونقلب جميع المكونات مع بعضهم البعض ونتركهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على الاقل وأضيف الماء الى الدجاج ونتركه لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة مع تغطية القدر كليا.
-
ثم أضيف الأرز الى الدجاج وأخفض درجة حرارة النار جدا واترك جميع المكونات 30 دقيقة تقريبا حتى ينضج الأرز تماما وتقدم الكبسة المصرية في صحن كبير مع قطع الدجاج ويمكن إضافة بعض المكسرات عليه للتزيين وبهذا يصبح الطبق جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_4010
تم النسخ
لم يتم النسخ
