كيفية عمل طبق البيتزا هوت في البيت

طريقة التحضير :

1. في البداية نخلط جميع مكونات العجينة لنحصل على عجينة طرية ونتركها مغطاة للتخمر في اناء عميق في أي مكان جاف ودافئ. وفي هذه الاثناء نعمل على تحضير الحشو حيث نقطع الخضراوات مكعبات صغيرة ونضيف إليها الملح و نفردها على العجينة ونخبزها تماما.
2. ثم من أسرار البيتزا التي تسمى هوت اننا ندهن صينية الخبز بفصوص الثوم المفروم على نار متوسطة حتى نسمع صوت الثوم على الصينية ونتركه ليصل إلى درجة حرارة الغرفة و تخمير العجينة مهم جدا للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
3. حيث إذا أهملت هذه الخطوة ستكون البيتزا أشبه بالعيش السميك و صناعة الصوص الذي يفرد على العجينة بمكونات طازجة وهي البصل وعصير الطماطم والريحان المجفف والملح والفلفل على النار يعطي طعما أقرب للبيتزا من ملعقة الصلصة الجاهزة معا.
4. بعد اختيار صينية الخبز أمر رئيسي في نجاح خبز البيتزا إذ تفضل الصواني السوداء الغامقة وتعطي نتيجة أفضل في الخبز كما أن الفرن يجب أن يسخن قبل خبز البيتزا إلى 200 درجة مئوية تقريبا وكون كريمة في استخدام الجبن مثل الموتزاريلا والشيدر الحمراء والصفراء والبارميزان وبكميات وفيرة جدا.
5. لأن فبيتزا هوت هي أكثر مكان يستخدم الجبن في العالم وبالنسبة للحشو استخدم إبداعاتك في اختيار الحشو ولا تتقيد بنوع واحد وهي أكبر مكان يقدم أنواعا مختلفة من الحشو واحرص على اختيار أفضل المنتجات والخضراوات لعمل البيتزا.
6. و بعد وضع الجبن على البيتزا ترش البيتزا بقليل من الفلفل الأسود ثم توضع في الفرن للمسة الأخيرة وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.