كيفية عمل طبق تشيكن الاكيف على الطريقة الأوكرانية

طريقة التحضير:

1. في البداية نخلط في إناء كل من الثوم المهروس والزبدة والبقدونس ونحرك بشكل جيد، ونضع الحشوة في نايلون ونضعها في الفريزر لحوالي 10 دقائق، حتى تتماسك جيدا ونضع صدور الدجاج بين طبقتين نايلون.
2. بعدها ندقها حتى تصبح رقيقة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود ثم نوزع حشوة الثوم والبقدونس والزبدة في كل منها، ونلفها بإحكام حتى لا تخرج منها الحشوة كلية ونضع التشكن الملفوف في الطحين.
3. ثم نضيف إليه البيض والكعك حتى يتغطى بها ونحمي زيت القلي، ثم نضع فيه التشكن الاكيف ونقلبه حتى يصبح ذهبيا مميزا من الطرفين ونضعه في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك يكون الطبق جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.