كيفية عمل طبق فطائر السبانخ اللبنانية في البيت

طريقة التحضير :

1. نبدأ أولا بتحضير العجينة حيث نخلط مكونات العجينة ونعجنها بماء دافئ وتحتاج حوالي كأس ماء نترك العجينة في مكان دافئ بعد تغطيتها ونتركها تختمر لمدة ساعة تقريبا ونحضر الحشوة في هذه الأثناء حيث نفرم السبانخ ونغسلها جيدا.
2. ثم نضعها بمصفاة ونرشها بملح صخري حتى تذبل نضع ملعقة زيت الزيتون في قدر ونقلب البصل المفروم ونتبله بالملح والفلفل والسماق ثم نرفع البصل من على النار ونضيف السبانخ والجوز ودبس الرمان وعصير الليمون تماما.
3. في الاخير نشكل حبات الفطاير بشكل مثلث ونشويها بالفرن قدميها ساخنة وتمتع بطعمها الرائع والذي لا يقاوم. شهية طيبة لكم.