أهم فوائد وجبة الفطور

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

وجبة الفطور

تعد وجبة الفطور هي الوجبة الأولى التي تبدأ من خلالها عمليات الأيض في الجسم البشري، وقد ربطت العديد من الدراسات بين تناول وجبة الفطور والتمتع بصحة سليمة. إذ ظهر أن المجموعات التي تناولت وجبة الفطور اكتسبت مستويات أعلى من الذاكرة ومن التركيز على المستوى الذهني، كما كانت أقل عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب وداء السكري والسمنة المفرطة.

وعلى الرغم من عدم توفر المعرفة اللازمة فيما إن كان نقصان الوزن يرتبط فعلًا بتناول وجبة الفطور أم راجع إلى الممارسات الصحية الأخرى مثل الرياضة، ولاشك في أن استبعاد وجبة الفطور في اليوم يخل من توازن مراحل الصوم ومراحل تناول الطعام عند الإنسان.

تقضي الأغلبية العظمى من الناس بين 6 إلى 7ساعات من النوم كل يوم، وخلال هذه المدة يفقد الجسم كل الطاقة الموجودة في الجسم، لذا وبعد الإستيقاظ مباشرة يكون الجسم بحاجة إلى الطعام لتغذية الدماغ والخلايا لكي تتمكن من عملية إتمام الوظائف الحيوية المطلوبة في جسم الإنسان.

فوائد وجبة الفطور

فوائد هذه الوجبة لا تعد ولا تحصى نظرا لأهميته في الحفاظ على التوازن الغذائي السليم، إليكم بعض الفوائد التي نعدها لكم بالتفصيل في النقاط التالية:

تحسين صحة القلب

أظهرت الكثير من الدراسات مدى علاقة تناول وجبة الفطور بتمتع الشخص بصحة قلب جيدة، إذ كشفت أن تناول وجبة الفطور ساهم في التقليل من معدلات خطر الإصابة بتصلب الشرايين، والذي يعمل على حدوث ترسبات على مستوى جدران الشرايين مما يؤدي إلى تضييقها ويعد من العوامل الأخرى التي تساهم في ارتفاع خطر الإصابة بالجلطات القلبية وبأمراض القلب المتعددة.

إنتظام معدل السكر في الدم

أثبتت الدراسات التي أجريت في هذا المجال، أن مرضى السكر والذين يعانون من عدم إنتظام مستويات السكر في الدم، إما في حالة إرتفاع أو هبوط في السكر، في الغالب لا يتناولون وجبة الإفطار، ومنه فإن تتناول وجبة الفطور مهم جدا لتنظيم مستويات السكر في الدم.

تقليل إستهلاك الأغذية

يساعد تناول وجبة فطور متوازنة في الشعور بالشبع لمدة طويلة خلال اليوم، وبالتالي يقل إستهلاك الأغذية التي تتوفر على نسب عالية من السعرات الحرارية والدهون، على سبيل المثال: المشروبات الغازية والبطاطس المقلية والشوكولاتة والحلويات والوجبات السريعة، والشيبس.

مكافحة الإكتئاب

أثبتت العديد من الدراسات العلمية أن تناول وجبة فطور صحية، يقلل من حالات الإصابة بالاكتئاب الحاد، إذ تعمل على تحسين المزاج العام للإنسان، وتحافظ على مستوى السكر في الدم ثابتاً ومستقرا لفترات أطول.

زيادة في الإنتاجية

أكدت بعض الدراسات التي أجريت في الجامعة الأمريكية أن وجبة الفطور الصحية، تزيد من إنتاجية الموظفين العاملين في الشركات والمعامل إلى غير ذلك، كما تزيد من كفاءتهم العملية والمهنية، وذلك لأنه يعطيه الطاقة المطلوبة لإنجاز المهمات دون الإحساس بالتعب والإرهاق والكسل.

تقليل نسبة الكولسترول الضار

العديد من الدراسات العلمية التي أجريت في هذا المجال، ربطت بين تناول وجبة الفطور، وبين خفض نسب الكولسترول الضار في الجسم. فوجدوا أن الفطور المتوازن لديه قدرة في الحفاظ على توازن نسب الكوليسترول في الدم.

فوائد وجبة الفطور للطلاب

تعتبر وجبة الفطور مهمة جداً بالنسبة للفئة العمرية الصغيرة خصوصا لطلاب المدارس، وذلك لكونهم يمرون بفترة نمو حساسة، وبالتالي تناولهم لوجبة فطور صحية وسليمة يضمن نموهم بشكل صحي وطبيعي. وقد أشارت الكثير من الدراسات العلمية التي أجريت في هذا المجال، إلى وجود علاقة قوية تربط بين أكل وجبة الفطور والمستوى العلمي المرتفع خصوصا.

فوائد وجبة الفطور للرجيم

يعتبر تناول الفطور مفيدا للأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن، بتناول وجبة فطور تحتوي على نسب أقل من الدهون تعتبر السر الناجح لخسارة الوزن والتقليل من خطر الإصابة بالسمنة.

قد يشعر بعض الناس بالجوع بعد تناول وجبة الفطور، خصوصا إن لم يكن معتاداً على تناوله، ويعتبر هذا الأمر طبيعي وذلك راجع إلى أن الإحساس بالجوع يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية في الجسم وبالتالي تخفيض الوزن.

إقتراح لوجبة الفطور

مع بداية اليوم، يجب التركيز على ثلاث مجموعات عند تحضير فطور صحي ومتوازن ألا وهما:

• النشويات.
• الخضار.
• البروتين.

توجد العديد من الإقتراحات والوصفات لعمل فطور صحي ومتوازن، من بينها الوصفات التالية:

• قطعة رغيف من الخبز الأسمر+ بيضة مسلوقة او قطعة من الجبنة البيضاء+ شرائح من الخضار كالخيار والطماطم.
• كوب من حبوب الفطور الصحية التي تباع في محلات التغذية+ كوب الحليب+ فاكهة من اختيارك.
• كوب من الحليب الدافئ + نصف كوب من الشوفان + ملعقة من الفواكه الجافة.
• قطعة من الخبز المحمص + زيت الزيتون+ شاي أخضر.
• كوب من عصير الليمون+ قطعة من الكيك.
• قطعة خبز التوست + قطعة جبن + كوب من الحليب الدافئ.