ما هي الاطعمة التي تزيد الوزن عند الرجل والمرأة

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

ما هو انخفاض الوزن؟

تعد مشكلة انخفاض الوزن إحدى المشكلات الشائعة والذي تتسبب في إزعاج الكثير من الأفراد حيث انه يمكن ان ينجم عنها مشاكل صحية خطيرة واليت من ضمنها مشكلة انخفاض مناعة الجسم بالإضافة إلى معاناة الفرد من سوء التغذية هذا بالإضافة إلى إصابة الفرد بمرض هشاشة العظام والإصابة بمرض فقر الدم.

يمكن أن ينجم عنها إصابة الفرد بالعقم وتأخر النمو عند الأطفال مع العلم انه يمكن الاستعانة بمقياس مؤشر كتلة الجسم وذلك لمعرفة الوزن المثالي بالنسبة لك ومن الجدير بالذكر أنه يمكن القول ان الشخص يعاني من النحافة إذا كان مؤشر كتلة جسمه اقل من 18.5.

ويمكن حساب مؤشر كتلة الجسم للأفراد البالغين فقط من خلال اتباع القانون الآتي:

مؤشر كتلة الجسم = الوزن بالكيلوجرام ÷ (الطول بالمتر X الطول بالمتر) وبهذه المعادلة يمكن أن يأخذ مؤشر كتلة الجسم قيم مختلفة ويمكن من خلال الناتج تحديد مدى مثالية وزن الشخص فمثلا:

• إذا كان ناتج مؤشر كتلة الجسم ينخفض عن 18.5 فان الشخص في هذه الحالة يعاني من النحافة.
• وإذا كان ناتج قياس مؤشر كتلة الجسم يتراوح ما بين 18.5 الى 24.9 فان هذا الفرد يمتلك وزنا مثاليا.
• أما إذا كان الشخص يمتلك مؤشرا لكتلة الجسم أكثر من 25 فإن هذا الشخص يكون لديه وزنا زائدا عن الوزن المثالي.
• وإذا كان مؤشر كتلة الجسم أكثر من 30 فإن هذا الشخص يعاني من سمنة زائدة.

الاطعمة التي تزيد الوزن

هناك بعض الأطعمة التي تتميز بأنها تزيد الوزن بسرعة هائلة ومن أبرز هذه الأطعمة ما يلي:

• الحليب: يعد الحليب أحد المشروبات التي تتميز بزيادة الوزن بسرعة حيث يعد خيارا ممتازا وآمنا لهم وذلك لأن الحليب يعد هو البديل الصحي الذي يؤمن حدوث الزيادة في كتلة العضلات كما ان الحليب يعد مصدرا جيدا للحصول على الكربوهيدرات والدهون الصحية كما أنه غني بالعديد من الفيتامينات ونسبة عالي من الكالسيوم بالإضافة إلى احتوائه علي العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم كما أن الحليب يتميز باحتوائه علي نسبة عالية من البروتينات والتي تضمن بروتينات الكازين بالإضافة إلى احتوائه على مصل اللبن اللذان يتكاملان مع بعضها ويعملان على زيادة الوزن تلك الزيادة لا يمكن الوصول إليها في حالة تناول بروتينات أخرى.

ولزيادة الوزن بسرعة يمكنك تناول كوب من الحليب قبل الوجبة أو بعدها حيث أن كوب الحليب الواحد يحتوي على 149 سعرة حرارية ولكي تحصل على أفضل النتائج يمكنك مزج كوب اللبن مع عصير التوت الطبيعي او إضافة ملعقتين من العسل إلى كوب اللبن ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيلا الى كوب اللبن وذلك لكي تحصل علي حوالي 275 سعرة حرارية في اليوم.

• الأرز: يتميز الأرز بأنه عبارة عن منتج غذائي غني بكمية كبيرة من الكربوهيدرات والتي تساهم بدور فعال في زيادة الوزن بسرعة حيث ان كوب الأرز الواحد يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية.

بالإضافة الى أنه يمكن زيادة الفائدة في تزويد الوزن من خلال مزجه بالخضروات والبروتينات كما يمكن إعداد وجبة مكونة من الأرز وشرائح الدجاج للحصول على وجبة متكاملة تحتوي على 400 سعر حراري كما يمكن تعزيز فائدة الازر في زيادة الوزن عن طريق خلطه بالفول السوداني او إضافة اليه بعض المكسرات والسمسم المحمص او إضافة إليه أنواع من الجبنة.

• المكسرات وزبدة الفستق والبندق: تعد المكسرات وزبدة الفستق احد الاطعمة التي تزيد الوزن حيث أن تناول الفرد لهم بانتظام يساهم في زيادة الوزن بفاعلية كبيرة وذلك باعتبار أن المكسرات من الوجبات الخفيفة والتي تمنح الوجبات مذاقا رائعا في حالة إضافتها أثناء إعداد الوجبات.

وتعد المكسرات خيارا ممتازا لزيادة الوزن وذلك لأنه توفر للجسم العديد من الفوائد كما أن حفنة صغيرة من اللوز او ربع كوب منه يوفر للجسم 170 سعرا حراريا بالإضافة الي توفير حوالي 6 جرامات من البروتين وحوالي 4 جرام من الألياف الصحية فضلا عن توفيره للجسم حوالي 15 جراما من الدهون الصحية.

كما أن زبدة الفستق وخاصة تلك المصنوعة بدون سكر وخالية من أي زيوت مهدرجه يمكنها أن تساهم في زيادة الوزن بشكل صحي حيث انها تتميز باحتوائها على عدد كبير من السعرات الحرارية وخاصة عند إضافتها إلى مجموعة من الوجبات الخفيفة ومختلف الأطباق مثل إضافتها إلى أنواع من العصائر او اضافتها الى الزبادي كما يمكن استخدامها مع البسكويت.

أغذية مساعدة على علاج النحافة

هناك بعض الأغذية يمكن تناولها من اجل تزويد الوزن بالجسم والتخلص من مشاكل النحافة، وتتمثل تلك الأغذية الهامة في النقاط الآتية:

• اللحوم الحمراء: تعد اللحوم الحمراء من الاطعمة التي تزيد الوزن وهذا بناء على ما أثبتته العديد من الدراسات التي أشارت نتائجها إلى أن اللحوم الحمراء تساهم في بناء الكتلة العضلية الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن وذلك لأن شرائح اللحم تحتوي على حمض اليوسين الذي يعلب دورا هاما في بناء الأنسجة العضلية ويعمل على تطويرها كما أن اللحوم الحمراء تعد من المصادر الطبيعية للحصول على مركب الكرياتين الذي يعد من المكملات الغذائية التي تؤدي دورا هاما في بناء العضلات.

هذا بالإضافة إلى احتواء اللحوم الحمراء على العديد من العناصر الغذائية الهامة واليت تؤدي دورا هاما في تعزيز بناء كتلة العضلات، كما أن اللحوم الحمراء تتميز باحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والدهون الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن ورغم ذلك فان خبراء التغذية ينصحون بتجنب تناول اللحوم الحمراء التي تحتوي علي نسبة مرتفعة من الدهون لأنها تضر بصحة القلب وصحة الشرايين.

• خبز الحبوب الكاملة: يعد خبز الحبوب الكاملة من الأطعمة التي تحدث طفرة في الوزن وذلك لأن هذا النوع من الخبز يتميز باحتوائه على الكربوهيدرات المعقدة والتي تعمل على زيادة الوزن.
• البطاطا والنشويات: ساهم البطاطا والنشويات عموما بدور فعال في تعزيز نمو العضلات وزيادة كثافتها الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن كما أن النشويات تعمل على زيادة مخزون الجليكوجين الموجود في العضلات فضلا عن احتواء البطاطا على عناصر غذائية أخرى مثل الألياف والنشا التي تعمل على تحسين صحة الأمعاء.

بالإضافة الى أن النشويات توفر الطاقة للجسم في صورة جلوكوز يتم تخزينه في الجسم على هيئة جليكوجين مما يؤدي إلى زيادة كتلة العضلات ومن الأطعمة الغنية بالنشويات ما يلي:

• • البطاطا الحلوة وغير الحلوة.
  • حبوب الذرة.
  • ثمرة الكينوا.
  • الفاصوليا.
  • الشوفان.
  • جميع أنواع البقوليات.
  • الخضروات الجذرية التي تزرع في موسم الشتاء.
  • المعكرونة.