فوائد بذور الكزبرة وأهم استخداماتها العلاجية

عادة ما تستخدم بذور الكزبرة كنباتات تضاف إلي بعض الأطعمة أو تكون مشروبات لعلاج بعض الأمراض وأيضا تستخدم جافة في الطهي لأشهي المأكولات.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• تصنيف بذور الكزبرة
• أهمية بذور الكزبرة
• فوائد بذور الكزبرة
• هل تعتقد أن بذور الكزبرة لها آثار جانبية؟

تصنيف بذور الكزبرة

تعتبر الكزبرة من :

• النباتات ذوات الرائحة النفاذة التي لا يقع في الاختلاف عليها شخصان وذلك لاحتواء تلك البذور علي وفرة من الزيوت العطرية التي تكسب هذه النباتات الرائحة اللي تجعله مميزا عن باقي البذور.
• في الآونة الأخيرة أصبح لهذه البذور دور بالغ في الأهمية في مجالات علاج الأمراض أو العلاج بالطب البديل (الأعشاب) وهو من أكثر الطرق الأمنة التي يلجأ لها الكثير من الأشخاص وخاصة كبار السن وذلك إدراكا منهم بإن لهذه النباتات فائدة عظيمة بغض النظر عن جهلهم بأغلب فوائدها.

لبذرة الكزبرة شكل تتميز به عن غيرها من البذور بصفة خاصة والنباتات بصفة عامة:

• تعتبر من البذور التي تحتوي علي كلوروفيل بني اللون وهو الجزء الداخلي للنبات المسئول عن إضافة الصبغة للنبات، وبداخل هذه البذرة الصغيرة يكمن تجويف قد يكون صغير في الحجم.
• ولكنه يحوي الزيوت العطرية التي تطغي علي البذرة الرائحة النفاذة والفوائد المتعددة، وغالبا ما يلجأ المزارعون إلي حصادها بعد يكتسب لونه اللون البني.

أهمية الكزبرة

كسائر النباتات تحتوي الكزبرة علي عدد لا حصر له من الفوائد والتي تشمل الأتي:

• تحتوي على الفيتامينات وهذا ما شجع العديد من الباحثين إلي تحويل أنظارهم إلي النباتات ذات الزيوت العطرية والتي يكمن بداخلها الفائدة التي تعمل علي تعزيز الجهاز المناعي في جسم الإنسان.
• وتحتوي علي هذا القدر من الفيتامينات وذلك بسبب انخفاض مستوي الماء في الخلية إلي أن بلغ 8.9% فقط وذلك مقارنة بالكزبرة الخضراء المحتوية علي الكلورفيل الأخضر، وفي بعض المناطق وبعض الطرق والوصفات يقوم الطهاة بتسخين الكزبرة أو بذورها.
• مما يجعلها قادرة علي إفراز الزيوت الطيارة وخروج فوائدها مما يسهل استخراج الفائدة من هذه البذور الصلبة بعد طحنها وقد تعددت فوائد بذور الكزبرة ما بين الطبية الصحية والجمالية.

فوائد بذور الكزبرة

تتعدد الفوائد التي تعود على الجسم من استخدام هذه البذور ومن أهمها الأتي :

جمال البشرة ونضارة الجلد:

• تصنف هذه البذور علي أنها بذور لها قدرة علاجية فائقة وخاصة معالجة أمراض البشرة والجلد بصفة خاصة والمشاكل الجلدية بصفة عامة.
• وهذا تبعا لأخر بحث قام بإجرائه فريق البحث في الطب الحيوي بجامعة كاليفورنيا وتشمل فوائد تلك البذور في معالجة أمراض شائعة منها كالأكزيما.
• يعتبر الأكزيما مرض جلدي ينتج عادة من الالتهاب الحاد في الجلد ويسمي أيضا الربو الجلدي وقد يكون في أغلب الأحيان لأسباب وراثية عديدة وهناك بعض الأحيان التي تكون فيها هذه الحمي مصنفة بحمي القش.

يعمل علي خفض مستوي السكر في الدم:

• غالبا ما يكون الارتفاع الحاد والمباشر في الدم إشارة علي وجود داء السكري الذي أصبح واحد من الأمراض التي لا يخلو منزل من وجود أحد أفراده مصاب بهذا المرض.
• وهنا تلعب هذه البذور دور بالغ الأهمية في قدرتها علي خفض مستوي السكر في الدم فمن الممكن أن يستخدمها المريض كعلاج وقائي بجانب العلاج الذي قد يصفه الطبيب المختص له تبعا لحالته ومؤشرها العلاجي.
• وقد أجريت العديد من الأبحاث في العديد من الجامعات حيال ذلك الموضوع ( الطب البديل أو العلاج بالأعشاب وتحديدا الكزبرة البنية.

تساعد الكزبرة البنية علي نمو الشعر بشكل ملحوظ :

• وهذا ما يعاني منه الكثير من الأشخاص وخاصة الفتيات من تساقط الشعر بكثرة وضعف بصيلات الشعر والتدرج الهرموني الغير منتظم والذي ينجم عنه العديد من المشكلات الحياتية التي تؤثر سلبا علي الشعر والصحة العامة.

يساعد بشكل فعال في علاج أمراض القلب :

• وقد أجريت العديد من الاختبارات السريرية حيال أهمية مستخلص الكزبرة في علاج الأمراض القلبية المزمنة وهذا لقدرتها علي تقليل احتمالية حدوث الجلطات كما أنها تقلل من احتمالية رفع ضغط الدم.

للكزبرة قدرة رائعة علي حل المشاكل الهضمية الشائعة :

• كاضطراب المعدة وانعدام الشهية كما أن الغثيان من أهم المشكلات التي يعاني منها الكثيرين ولكن بذور الكتان لها قدرة علي حل الغثيان وأيضا أمراض القولون والغازات وانتفاخ البطن.

الكزبرة مضادة للأكسدة بالجسم :

• أحدي المصادر الهامة الغنية بمضادات الأكسدة فهي تعتبر من المضادات الحيوية الطبيعية والتي تقي من العديد من الأمراض.
• كما أنه يستخدم كغسول معوي ومطهر، كما أنه يساعد علي تقليل معدل خطر الإصابة بتلف الخلايا والذي تكون أحدي أسبابه الجذور الحرة لتلك الخلايا.

وبعض الأبحاث والأوراق العلمية قد أشارت إلي أن أي مادة تحتوي علي مضادات الأكسدة تساهم غالبا في تخفيف الإصابة بالالتهابات سواء كانت ظاهرية في الجلد أو علي سطحه أو داخليا في المعدة أو الأمعاء ولكن كل تلك الاختبارات قد أجريت علي العديد من فئران التجارب والحيوانات التي تدخل في التجارب.

ولم يتم نهائيا بأي شكل من الأشكال تجربة هذه التجارب علي البشر أو الظروف الحياتية وتتضمن هذه البذور المضادات التي تحتوي علي مواد معينة كالتربين والجرانيول والتي غالبا ما تحتوي علي فيتامين E وقد تقلل من معدل الإصابة بمرض السرطان.

تعزيز وتقوية جهاز المناعة :

• وهذا ما ذكرته أحدي المجلات العلمية عام 2016 وتلعب دور لا مثيل له في تعزيز الصحة بشكل عام والمناعة بصفة خاصة كما أنها أيضا تؤثر بشكل إيجابي علي صحة الأعصاب وقوتها.

تحتوي الكزبرة البنية علي عناصر مغذية وفيتامينات لا غني عن وجودها في الجسد البشري:

• وتعرف الكزبرة البنية بصندوق المعادن التي تحافظ علي نمو الجسد والمناعة، كما أنها تحتوي علي معدن K الذي يساهم في تنظيم الضغط الدموي.
• ويقلل من معدل تخثر الدم ومعدن الماغنسيوم الذي يدخل في تنظيم العضلات والقلب والأعصاب وتساعد علي قوة العظام وذلك لأنه غني بعنصر الكالسيوم المهم والضروري لبناء العظام.
• بعض الأبحاث قد أشارت علي عدم فعاليتها والأخر نفي تلك النتائج وحتي الآن لم يكن أي دلائل علي فعاليتها.
• ينصح من يعاني من الإمساك بشرب مستحلب الكزبرة فهو يسهل من حركة الأمعاء والتي تعمل علي تقليل من مشكلات الإمساك.

يستخدمه مصابي القولون في التقليل من هذا الاضطراب والانتفاخ الغازي في البطن:

• وأثبتت العديد من الدراسات فعاليته في القدرة علي تقليل الانتفاخ الغازي والقولون المزمن.

هل تعتقد أن بذور الكزبرة لها آثار جانبية؟

علي الرغم من أهمية تلك البذور المفيدة والمهمة إلا أنها تصنف في بعض الأحيان كمؤشرات الخطر, ويرجع ذلك إلى :

• وهذا لإصابة بعض الأفراد بالحساسية المفرطة من هذه النبتة فهي تصنف نباتيا علي إنها من نفس العائلة التي تضم اليانسون والكراوية والشمر وغيرها من النباتات التي تضم نفس العائلة.
• وفي هذه الحالة فيتعين علي من يتحسس من مثل تلك البذور أن يستشير الطبيب المعالج الخاص به وذلك حفاظا علي سلامة الفرد وخاصة المرأة الحامل والمرضعة والرضيع.
• فإن التحسس قد يكون عامل من عوامل الخطر التي تؤثر علي حياتهم سلبا ولكن بعض الأبحاث لم تتضمن أي أعراض جانبية جسيمة قد تؤثر بطريقة خطرة علي حياة الشخص.