أبرز فوائد القهوة المذهلة وأضرارها

تعتبر القهوة ركنا أساسيا في حياة البعض منا، والكثير منا يتناول القهوة بمختلف أشكالها، حتى إننا نتفنن في الطرق التي تصنع بها القهوة، ومع اختلاف أذواقنا واختياراتنا لأنواع القهوة التي نفضلها ولكن القهوة تظل هي القهوة، والكثير يتساءل عن فوائد القهوة، وهل فوائد القهوة أكثر أم أضرارها؟ وهذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال في موقع مفاهيم، تابعونا..

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• القيمة الغذائية لمشروب القهوة
• أنواع مشروبات القهوة
• فوائد القهوة
• فوائد القهوة الخضراء
• فوائد القهوة للأعصاب
• فوائد مشروب القهوة للرجال
• أضرار القهوة
• الحالات التي يجب التوقف فيها عن شرب القهوة
• إرشادات هامة للحصول على فوائد القهوة

القيمة الغذائية لمشروب القهوة

إن تناول كوب من مشروب القهوة دون أي إضافات (سكر أو كريمة)، تتمثل القيمة الغذائية له ما يلي:

أنواع مشروبات القهوة

إذا كنت من عشاق القهوة، فختما إنك تعلم جيدًا أن للقهوة العديد من الأنواع، وتتمثل فيما يلي:

• قهوة سوداء: وهي مصنوعة من حبوب البن المطحونة بدون أي إضافات، ومنزوعة الدسم.
• منزوعة الكافيين: هي نوع من أنواع القهوة التي يتم نزع مادة الكافيين منها.
• إسبرسو: تزيد فيها كمية القهوة المطحونة، ويتضاعف فيها مذاق البن.
• لاتيه: يتكون هذا المشروب من مزيج من 1/3 إسبريسو و 2/3 حليب، هذا بالإضافة إلى إمكانية إضافة منكهات إليه، مثل الفانيليا.
• كابتشينو: يتكون هذا المشروب من نسب متساوية من إسبريسو والحليب والرغوة إضافة إلى المنكهات ويتمتاز بالرغوة الوفيرة.
• موكا لاتيه : هو عبارة عن مزيج من اللاتيه مع مسحوق الكاكاو أو الشوكولاته.
• أمريكانو: مشروب من إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

فوائد القهوة

هناك العديد من الفوائد التي تقدمها القهوة لجسم الإنسان، وذلك من خلال الحصول على الجرعة المناسبة في اليوم فيما يعادل 4-5 أكواب، ومن هذه الفوائد ما يلي:

مرض السكري

• فيتسع إحصائيا أجريت جول فوائد القهوة لمرضى السكر في عام 2005، تم التوصل إلى أن خطر الإصابة بمرض السكري الثاني للأشخاص البالغين قد يقل ليصل إلى نسبة 30% وذلك عند تناول من 4 ل 6 أكواب يوميا، وذلك على عكس أولئك الذين يتناولون حتى كوبين يوميا، وأيضا القهوة الخلية من الكافيين تقوم بهذه المهمة.
• ومن أهم فوائدها لمرضى السكر، أنها تحتوي على حمض الكلوروجينيك وله تأثير فعال على مستوى السكر والأنسولين في الدم.

القهوة تحارب الجذور الحرة

• ومن المعروف أن القهوة هي نبات طبيعي وحبوبها تحتوى على مواد طبيعية يتغذى عليها الجسم، كما تحتوي على مركبات طبيعية تسمى المواد الكيميائية النباتية وعددها 1000 والتي تساهم في تعزيز مناعة وصحة الجسم.
• وهذه المواد هي مواد مضادة للأكسدة والتي تحمي الجسم من الأضرار الناتجة من الجذور الحرة.
• وبذلك تعتبر القهوة علاج وقائي وعلاجي لبعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم والرئة.

فوائد القهوة الخضراء

للقهوة الخضراء مذاق خاص ولكن هل تعلم الفوائد التي تعود على جسمك من جراء تناول كوب من القهوة الخضراء، هذا ما نتعرف عليها فيما يلي:

التخلص من الدهون الزائدة

• من المعروف أن القهوة الخضراء تساعد على التخلص من الدهون وبالأخص ذا كانت غير محمصة، وقد تم الإشراف على بعض الحالات باستمرار تناولهم للقهوة الفضاء لمدة 60 يوم مع الاستمرار على نظام الرجيم المخصص لهم وأثبتت القهوة فعاليتها حيث فقد الأشخاص على مدى 6 أشهر 11% من الوزن العام.كما توجد بعض الأقراص في الصيدليات لمن لا يرغب بشربها كمشروب.

سيولة الدم في الجسم

• تعمل القهوة الخضراء على الحفاظ على الصفائح الدموية لاحتوائها على مواد منشطة مثل الأسبرين.

علاج ضغط الدم

• أثبتت بعض الأبحاث فعاليتها في علاج ارتفاع ضغط الدم، حيث تم ملاحظة انخفاض ضغط الدم بصورة كبيرة مع استهلاك القهوة الخضراء

صحة الجهاز الهضمي

• تساعد على تنظيف الجهاز الهضمي كمان أنها تحمي من الإسهال والقيء

وسيلة فعالة للعناية بالبشرة

• تساعد على زيادة مستوى الحمض الأميني في البلازما وتحمي الجسم من الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة وتجاعيد الجلد وتلف الأنسجة لوجود المواد المضادة للأكسدة في القهوة والتي تحمينا من هذه المواد.

فوائد القهوة للأعصاب

إن الجهاز العصبي يحتاج إلى بعض المنبهات لزيادة وكفاءة عمله، ومن الملاحظ أن القهوة من أكثر المشروبات التي تزيد من كفاءة الأعصاب عند تناولها، من خلال الآتي:

تقليل الإصابة بمرض السكتة الدماغية أو الشلل الرعاش

• هناك بعض الدراسات التي أكدت دور القهوة في الحد من مشكلة السكتة الدماغية المفاجئة، كما أنها علاج فعال لمرض الشلل الرعاش الذي يصيب الأعصاب ويؤثر على عمل الجسم، من خلال الكافيين الذي يعزز عمل النواقل العصبية.

تحسين الحالة المزاجية والوظائف الدماغية

• يساعد تناول كوب من القهوة على تحسين المزاج، ورفع هرمون السعادة، وزيادة القدرة على التعلم والتركيز، وسرعة الاستجابة، وتقوية الذاكرة.

فوائد مشروب القهوة للرجال

من المعروف أن أكثر المقبلين على احتساء القهوة هم الرجال أكثر من النساء، ولكن الشيء الجيد أن للقهوة فوائد مذهلة لصحة الرجال الجنسية، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:

• تساعد القهوة على تحسين اعمل الأعضاء التناسلية عند الرجل وزيادة القدرة على الانتصاب، وزيادة عدد الحيوانات المنوية.
• علاج مشاكل سرعة القذف، وزيادة الرغبة الجنسية عن الأشخاص الذين يعانون من الضعف الجنسي.
• زيادة معدل مستويات التستوستيرون في الجسم مما يساهم في تحسين أداء الرحل الجنسي.

أضرار القهوة

رغم الفوائد العديدة التي توفرها القهوة لجسم الإنسان إلا أن هناك بعض الأضرار والآثار الجانبية، وتتمثل فيما يلي:

القهوة تسبب هشاشة العظام

• من المعروف أن الكالسيوم مهم في عملية بناء العظام، ولكن القهوة تقوم بإنزال الكالسيوم في البول وفقدان الكالسيوم يؤدي إلى هشاشة العظام.
• فشرب 150 ملل من القهوة يؤدي إلى فقدان 5 ملليغرامات من الكالسيوم في البول، ولكن يمكن تعديل هذا النقص بإضافة الحليب إلى القهوة، أو بأكل القليل من الزيادي.

القهوة تسبب التجاعيد

• كما ذكرنا سابقا أن القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة، ولكن الإفراط في شرب القهوة يؤدي إلى حدوث التجاعيد، حيث أن القهوة تزيد من فقدان الماء في البول وشرب الكثير من القهوة يؤدي إلى الجفاف وفي حالة الجفاف.
• يفقد الجسم مرونة الجلد وتظهر عليه التجاعيد، لذلك إذا عند شرب القهوة يجب الانتباه إلى تعويض المياه المفقودة في البول عن طريق شرب الماء.

القهوة تسبب زيادة الوزن

• الكافيين الموجود في البن يؤدي إلى تقلبات في مستوى السكر في الدم، مما يزيد الرغبة في تناول الحلويات والأكل الكثير وهذا مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

القهوة مليئة بالمبيدات الحشرية

• إن نبات القهوة يعد من المحاصيل التي يميل الزراع إلى رشها بشكل منتظم بالمبيدات الحشرية، وتلك المواد لما لها من أضرار عند دخولها الجسم ولذلك فإن اختيار القهوة ذات السماد العضوي هو اختيار فعال جدا وصحى ويحمي الجسم من المبيدات وما تسببه من أمراض.

زيادة ضربات القلب

• في دراسة أجريت على بعض الأشخاص توصلت إلى أن الإفراط في تناول القهوة قد يؤثر على وظائف القلب، ويؤدي إلى زيادة في ضربات القلب، وبالتالي يؤثر على تدفق الدم في الجسم، وزيادة سرعة التنفس، وألم في الصدر.

الإصابة ببعض المشاكل النفسية والعصبية

• قد ينتج عن الإفراط في الاستخدام إلى مشاكل في النوم أو صعوبة في الخلود في النوم، وخاصة عند تناولها قبل النوم مباشرة، هذا إلى جانب مشاكل الأرق والتي تؤثر على تركيز وتفكير الفرد، ناهيك عن تعكر المزاج، والعصبية المفرطة.

مشاكل في الجهاز الهضمي

• قد ينتج عن تناول البن بشكل إلى مناسب إلى الإصابة بمشاكل المعدة والجهاز الهضمي، مثل الدوار والتقيؤ والغثيان والإمساك.

الحالات التي يجب التوقف فيها عن شرب القهوة

هناك بعض الحالات التي ينبغي عليها تجنب شرب القهوة، حتى لا يأتي تناولها بنتيجة عكسية على الجسم، ومن هذه الحالات ما يلي:

• الأشخاص الذين يعانون بمشاكل في الجهاز الهضمي وخاصة مرضى قرحة المعدة.
• مرضى عدم استقرار ضغط الدم أو الكوليسترول.
• الأشخاص الذين يعانون من مشاكل وصعوبة في النوم، أو الذين يعانون من مشاكل نفسية مثل التوتر والقلق والاكتئاب.
• كبار السن والأشخاص الذين يعانون من مشكلة هشاشة العظام.
• الانتباه إلى إمكانية تفاعل القهوة مع بعض الأدوية التي تؤثر بالسلب على الأفراد.
• النساء في فترة انقطاع الطمث عليها بالتوقف عن تناولها.

إرشادات هامة للحصول على فوائد القهوة

هناك بعض النصائح والإرشادات التي يوصي خبراء التغذية باتباعها للحصول على أقصى استفادة من تناول القهوة، ومن هذه الإرشادات ما يلي:

• إن تناول الجرعة المناسبة أو الكمية المسموح بها بما يعادل 5 أكواب من القهوة يوميا وبالتالي الحصول على 400 ملليغرام من الكافيين نسبة مناسبة للجسم، وقد تؤدي الأكواب الإضافية إلى نتيجة عكسية قد تؤثر على الجسم بالسلب.
• تعد الإضافات التي يتم وضعها على القهوة مثل الكريمة أو السكر تقلل من القيمة الغذائية لها.
• ضرورة اختيار أنواع القهوة المناسبة والمفلترة، مثل قهوة اسبرسيو فهي تساعدك على جني أقصى استفادة في المذاق والقيمة الغذائية، عن غيرها من الأنواع غير المفلترة.