كتابة : Sherif Mohamed
آخر تحديث: 17/07/2022

خطة وجبات حمية باليو لمدة 7 أيام لمرضى السكري والقلب

خطة وجبات حمية باليو لمدة 7 أيام لمرضى السكري والقلب
يزعم الأشخاص الذين يدعمون حمية باليو (Paleo Diet) أنها تساعد في إنقاص الوزن وتقلل مخاطر الإصابة ببعض الحالات الصحية، وينصب تركيز هذه الحمية على تناول الأطعمة التي ربما كانت متوفرة في العصر الحجري القديم، لهذا سميت بحمية العصر الحجري، أو حمية الصيادين، أو حمية رجال الكهوف. تابع معنا هذه المقالة في مفاهيم؛ حتى تتعرف على تساؤلاتك بخصوص نظام باليو الغذائي.

ما هي حمية باليو؟

يعتقد أنصار حمية باليو أن جسم الإنسان لم يتطور لمعالجة منتجات الألبان والبقوليات والحبوب، وأن تناول هذه الأطعمة قد يزيد من مخاطر الإصابة ببعض الحالات الصحية، مثل أمراض القلب والسمنة والسكري، تتضمن الأطعمة التي يمكن تناولها في نظام باليو الغذائي من قبل أي شخص:

  • خضروات.
  • فاكهة.
  • مكسرات.
  • بذور.
  • لحم طري.
  • سمك.
  • بيض.
  • أعشاب.
  • بهارات.
  • الزيوت المشتقة من الفواكه والمكسرات، مثل زيت الزيتون واللوز وجوز الهند.

يميل الأشخاص الذين يتبعون رجيم باليو إلى اختيار اللحوم العضوية التي تتغذى على الأعشاب؛ لأنها الأقل معالجة، وقد تشتمل الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام باليو الغذائي على:

  • الحبوب، بما في ذلك القمح والشوفان والشعير.
  • البقوليات، مثل الفول والعدس والبازلاء والفول السوداني.
  • الألبان.
  • الدهون المتحولة (الزيوت المهدرجة).
  • السكريات.
  • المحليات الصناعية.
  • منتجات قليلة الدسم.
  • الملح.

يجب على الأشخاص الذين يتبعون نظام باليو شرب الكثير من الماء، كما يشرب بعض الأشخاص في هذا النظام الغذائي القهوة السوداء أو الشاي الأخضر، لكنهم يتجنبون جميع المشروبات الغازية والعصائر المضاف إليها السكر. ممارسة التمارين الرياضية بانتظام أيضًا هو جزء حيوي آخر من نمط الحياة باليو.

خطة وجبات نظام باليو الغذائي لمدة 7 أيام

فيما يلي خطة وجبات حمية باليو لفترة 7 أيام؛ لتوفير دليل استرشادي للأشخاص الراغبين في تجربة هذا النظام الغذائي.

الأيام  الإفطار  الغداء  العشاء 
الأول موز وتفاح مع حليب اللوز وعصير الأفوكادو. أوراق سلطة مشكلة مع سمك القاروص المقلي وبذور اليقطين وصلصة زيت الزيتون. دجاج مشوي وجزر وإكليل الجبل.
الثاني  بيض مخفوق مع السبانخ والطماطم وبذور اليقطين. بقايا دجاج مشوي وتتبيلة زيت زيتون مع سلطة مشكلة. سمك السلمون بالفرن مع الهليون والبروكلي مقلي بزيت جوز الهند.
الثالث  موز مقطع مع العنب البري واللوز. خليط من أوراق السلطة مع السلمون المتبقي وزيت الزيتون. لحم بقري مقلي مع مزيج الفلفل باستخدام زيت جوز الهند للقلي.
الرابع  قرنبيط مقلي بزيت جوز الهند مع لوز محمص وبيض مسلوق. بيض مسلوق وبذور وزيت الزيتون تونة وسلطة. أجنحة الدجاج المخبوزة في الهريسة مع البروكلي المطهو ​​على البخار.
الخامس  حليب جوز الهند، توت مشكل، عصير سبانخ. قرع الجوز والقرنبيط وعجة الطماطم مع سلطة. الفلفل الأحمر والبروكلي والذرة والسلمون المقلي.
السادس لحم مقدد، بيض، طماطم مقلية بزيت الزيتون. خضار مشكل مع شوربة دجاج مع كركم. قطع لحم ضأن مشوية مع سبانخ وملفوف أحمر متبل.
السابع  عجة البصل الأخضر والطماطم والفطر. دجاج وأفوكادو وبذور وسلطة وزيت الزيتون. يخنة لحم البقر مع الخضار.

هل يعد باليو خيارًا جيدًا لإدارة نسبة السكر في الدم؟

  • على الرغم من عدم وجود نظام غذائي مثالي لمرض السكري، تشير بعض الأبحاث إلى أن تركيز نظام باليو الغذائي على الأطعمة الكاملة قد يساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على التحكم في نسبة السكر في الدم وخفض ضغط الدم وفقدان الوزن.
  • يجادل النقاد بأن الكمية غير المحدودة من اللحوم الحمراء التي يسمح بها نظام باليو الغذائي قد يكون لها تأثير سلبي على صحة القلب لدى الأشخاص المصابين بداء السكري، حيث تربط الدراسات بين الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء وضعف صحة القلب.
  • في الأساس، لا توجد نتائج دراسة مشجعة كافية للخبراء لتقديم توصية رسمية للأشخاص المصابين بداء السكري لتجربة نظام باليو الغذائي حتى الآن، ولكن إذا كنت ترغب في تجربة الخطة بهدف إدارة نسبة السكر في الدم، فتأكد من استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أولاً.

هل رجيم باليو جيد لصحة القلب؟

  • كما هو الحال مع مرض السكري من النوع 2، قد يكون رجيم باليو مفيد لقلبك وقد لا يكون كذلك، حيث يتعلق الأمر بكيفية اتباع نهج الأكل. إذا كنت ستأكل كمية غير محدودة من اللحوم الحمراء (وهو ما يسمح به نظام باليو).
  • فمن المرجح أن ترى صحة قلبك تتدهور. لقد تم ربط الحبوب الكاملة على وجه الخصوص بمستويات أفضل من الكوليسترول، فضلاً عن انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسمنة ومرض السكري من النوع 2.

هل يساعد نظام باليو الغذائي في إدارة أمراض المناعة الذاتية؟

  • على الرغم من أن البحث عن الدور المحتمل لنظام باليو الغذائي في إدارة أمراض المناعة الذاتية محدود في أحسن الأحوال، فإن اهتمام الباحثين وأنصار العصر القديم بهذا الاحتمال لم يتضاءل، حتى إن هناك نظام باليو خاص بهذا الغرض بالذات يسمى حمية باليو للأمراض المناعية.
  • بينما يقول مؤيدو نظام باليو الغذائي إنهم رأوا من خلال القصص المتناقلة أن النظام الغذائي يساعد في السيطرة على مرض التهاب الأمعاء، والصدفية، والأكزيما، والتصلب المتعدد، والداء البطني، والتهاب الغدة الدرقية لهشيموتو.
  • فإن الأبحاث حول هذه التأثيرات غير متوفرة. بالتأكيد لا تتوقع أن يكون باليو دواءً سحريًا لأي مرض مناعي ذاتي قد تريد التحكم فيه، وتأكد من استشارة طبيبك قبل الغوص في تجربته.
تعد حمية باليو (Paleo Diet) من الأنظمة الغذائية المتواجدة منذ زمن بعيد، وهي مفيدة لأمراض مختلفة، التي منها مرض السكري وأمراض القلب والمناعة، ولكن هذا يعتمد على نظام تطبيق المرضى لها بعد استشارة الاختصاصي.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ

المراجع