طريقة تحضير حلى الباباز

طريقة تحضير حلويات الباباز

1. بداية نخلط في اناء كل من البيض والفانيليا والحليب والسكر ورشة ملح وظرف خميرة ونحركهم ونضيف الطحين إليهم.
2. ثم نخلطهم جيدا و سنحصل على عجينة رخوة ولاصقة نضيف لها نصف كأس سمنة مذابة ونعجنها ونغطيها ونتركها تتخمر تماما.
3. و في هذه الأثناء نغلي القطر نضع الماء والسكر وقشر البرتقال وعصير الليمون ونتركهم يغلوا و نرفعهم عن النار ونستخدم قالب كب كيك.
4. بعدها ندهنه بالسمنة ورشة طحين وبعد أن تتخمر العجينة نملأ كل فراغ في القالب للنصف ونتركهم يتخمرو ويرتفعوا وندخلهم الفرن على درجة 180.
5. وفي الوسط ونتركهم لينخبزوا وبعد أن نخرجهم من الفرن نتركهم يبردوا ونخرجهم من القالب نغمسهم بالقطر الذي حضرناه ونضعهم في مصفاة.