آخر تحديث: 20/10/2021

طريقة عمل الدجاج بالمشمش

طريقة عمل الدجاج بالمشمش
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ ساعة 5 دقائق
  • عدد الوجبات-
طريقة عمل الدجاج بالمشمش، هي أحدى وصفات الدجاج بالمشمش، حيث ستكون من الوصفات الجديدة والمفضلة لدى العائلة، وهي تحتوي على أفخاذ الدجاج والكسكس والبهارات المغربية الشهية بالإضافة إلى النكهة الغنية لعصارة المشمش، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق الدجاج مع المشمش

  • ملعقة كبيرة من توابل مغربية علبة.
  • 405 مل من عصارة المشمش.
  • كأس من كسكس. 
  • كأس من ماء مغلي.
  • ثلث كأس من بقدونس.
  • نصف كأس من  دقيق.
  • ثمان أفخاذ دجاج بلا جلد.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
  • حبة بصلة مقطعة شرائح.
  • فصين من ثوم.

طريقة تحضير طبق الدجاج مع المشمش

  1. في البداية نضع الدقيق في اناء مسطح ونضيف الملح والفلفل.
  2. ثم نتبل أفخاذ الدجاج بالدقيق ونسخن ملعقة كبيرة زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  3. ونطهو الدجاج لمدة 2 إلى 3 دقيقة على الوجهين مع إضافة زيت عند الحاجة ونضعها في طبق جانبا.
  4. بعدها نسخن ما بقي من الزيت في المقلاة ونضيف البصل والثوم ونحرك لمدة 5 دقائق تقريبا.
  5. ثم نضيف التوابل وعصارة المشمش ونحرك حتى تغلي المكونات ونتركها على نار هادئة.
  6. ونعيد الدجاج إلى المقلاة ونغطيها ونترك المكونات على النار لمدة 20 دقيقة على الاقل.
  7. ثم نضيف المشمش إلى المقلاة ونحرك لمدة 20 دقيقة وفي هذا الوقت نضع الكسكس في اناء آخر.
  8. ونسكب عليه ماء مغلي ونغطيه ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يمتص الماء ونحركه بالشوكة لنفصل حبات الكسكس.
في الأخير نوزع الكسكس على أطباق التقديم ونضع فوق كل منها أفخاد الدجاج والصلصة ونزين بأوراق البقدونس الطازجة. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ