طريقة عمل الستيك المشوى

طريقة التحضير :

1. نغسل الستيك بالماء ثم نستخدم السكين لصنع شقوق طولية فى كل قطعة
2. نفرم البصل ونهرس الثوم ونفرم الفلفل الحلو ونخلطهم معًا ونضيف إليهم الزنجبيل والملح والفلفل
3. نستخدم الخليط فى تتبيل الستيك ونضعه فى الثلاجة
4. نقطع البطاطس والجزر والكوسة فى شكل مكعبات ونسلقهم فى إناء مناسب
5. نصفيهم من الماء ونخرج قطع الستيك من الثلاجة ثم نضع السوائل الزائدة من التتبيلة فى مقلاة ونضع معها الخضار
6. نقلب الخليط حتى يتشبع الخضار بالتتبيلة
7. نسكب الخضار فى إناء ونضع مكانه الستيك فى المقلاة ونتركها عدة دقائق على كل وجه حتى تمام النضج
8. نقدمها مع الخضار