آخر تحديث: 03/10/2021

طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والخضار

طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والخضار
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ50 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق الشوربة البيضاء بالدجاج والخضار وكرات العجين وصفة مذاقها رائع وخاصة مع الخضار المختلفة وكرات العجين التي امتصت خواص الخضار والتوابل والدجاج، ستحبون هذه الوصفة كثيراً لأنها سهلة ولذيذة في الوقت نفسه، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع والهائل.

مقادير طبق شوربة بيضاء بالدجاج

  • كأسين من مرق دجاج.
  • عودين من بقلة.
  • نصف كأس من دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنغ صودا.
  • ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
  • ربع كأس من حليب قليل الدسم.
  • كأس من بازلاء مجمدة.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • رطل صدور دجاج.
  • ملح.
  • فلفل أسود مطحون.
  • قرع.
  • أربعة أعواد كرفس.
  • حبة بصلة.

طريقة تحضير طبق شوربة بيضاء بالدجاج

  1. في البداية نحمي الزيت في اناء كبير على نار متوسطة.
  2. ثم نتبل الدجاج بـ ربع ملعقة صغيرة من ملح وفلفل ونضعه في المقلاة.
  3. و نقلبه على الطرفين لمدة دقيقتين تقريبا ونضيف القرع والكرفس والبصل ونحرك لمدة 5 دقائق تقريبا.
  4. بعدها نضيف المرق والبقلة وثلاث كؤوس من ماء ونتركها تغلي.
  5. ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يصبح القرع طريا.
  6. وفي هذا الوقت نخلط الدقيق والبيكنغ صودا وربع ملعقة صغيرة ملح وثمن  ملعقة صغيرة فلفل في اناء  صغير.
  7. و نضيف الزبدة فوق الطحين ونفرك المكونات حتى يتكون لدينا فتات.
  8. ثم نسكب الحليب حتى يتكون العجين ونحرك الدجاج والبازلاء في المرق على نار هادئة.
  9. و نضيف قطع من العجين بواسطة ملعقة صغيرة لعمل 16 كرة تقريبا.
  10. و نغطي الاناء ونترك المكونات تختلط وتنضج جيدا لمدة 5 دقائق تقريبا.
  11. ثم نزيل أعواد البقلة  ونوزع الشوربة على الأطباق ونزينها بالبقلة المفرومة. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ