طريقة عمل شربة الجلاب البحريني

الجلاب البحريني

الجلاب البحريني هو حساء تقليدي شائع في البحرين ودول الخليج، يتميز بمذاقه العطري المنعش وطعمه اللذيذ، يحتوي الحسو على مكونات مثل حب الرشاد، المعروف بفوائده الصحية المتعددة، والبهارات كالكركم والزنجبيل، التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات وتُعزز مناعة الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الحسو مصدرًا للطاقة والدفء، مما يجعله مناسبًا لفصل الشتاء ولتعزيز صحة الجسم بشكل عام.

مقادير شوربة الجلاب البحريني

• ملعقة صغيرة من هيل.
• ملعقة صغيرة من كركم.
• ملعقة صغيرة من كزبرة يابسة.
• ملعقة صغيرة من كمون.
• ملعقة صغيرة من فلفل اسود.
• رشة ملح.
• كأس ونصف من طحين اسمر.
• ربع كأس من رشاد منقى من الشوائب.
• كأس من سكر.
• نصف كأس من زبدة.
• ست كؤوس من ماء.
• ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون.

بهارات الجلاب البحريني

بهارات الجلاب البحريني هي خلطة توابل بحرينية مميزة تُستخدم في تحضير مشروب الجلاب التقليدي، الذي يُعرف بنكهته الغنية ورائحته الزكية. تتكون هذه البهارات من مزيج خاص من التوابل العطرية التي تُضاف إلى المشروب لمنحه مذاقًا فريدًا، وتتمثل مكونات بهارات الجلاب البحريني، فيما يلي:

• الهيل (الحبهان) – يضيف نكهة عطرية قوية.
• القرفة – تمنح المشروب طعمًا دافئًا وحلوًا.
• الزعفران – يعطي لونًا مميزًا ونكهة فاخرة.
• المستكة – تضيف نكهة زكية مميزة.
• ماء الورد أو ماء الزهر – يُستخدم لتعزيز النكهة العطرية.