آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل الصلصة الحمراء التركية

طريقة عمل الصلصة الحمراء التركية
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجبات4 اشخاص
أكيد أن كل مطبخ يشتهر بمكوناته ونكهاته التي تميزه عن باقي المطابخ الأخرى. من المطبخ التركي اخترنا لكم طريقة عمل الصلصة الحمراء التركية

المقادير :

  • 2 فلفل أخضر حار
  • بصلة مقطعة إلى أرباع
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبار من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • 4 جماجم مفرومة ناعم
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون لدهن صينية الفرن
  • 4 أرغفة خبز عربي مقطع أرباع

طريقة التحضير :

  1. نقوم بجمع كل من الفلفل الأخضر الحار، والبصل المقطع، والثوم في الخلاط الكهربائي ونخلط الكل
  2. على نار نقوم بتسخين 3 معالق كبيرة من زيت الزيتون ونضيف الفلفل المطحون ونقلبه حتى يذبل
  3. نضيف معجون الطماطم ونستمر في التحريك
  4. نضيف البهارات التالية: الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناشفة، والبابريكا الحارة ونقلب جيداً.
  5. ثم نضيف الطاطم المفرومة ونترك الخليط حتى يتسبك
  6. ندهن صينية الفرن بالزيت ونقوم بتوزيع الخبز ثم ندهن كل قطعة بصلصة الطماطم الحمراء.
  7. ندخل الصينية للفرن لتتحمر قليلا
  8. تقدم بالصحة والراحة

الأدوات

  • الخلاط الكربائي