أهمية الغذاء الصحي
أهمية الغذاء الصحي لجسم الإنسان
يحتوي الغذاء على العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان، ومن أبرزها:
- تقوية عظام الجسم وحمايتها من الهشاشة والالتهابات، لأن الكالسيوم والفوسفور المتوفر في الغذاء كافيان لذلك.
- زيادة نمو الطفل وحمايته من أمراض العظام، مثل الكساح أو القوس في الساقين.
- الحماية من السرطان وذلك بسبب مضادات الأكسدة الموجودة فيه والتي بدورها تمنع حدوث انقسامات خلوية غير طبيعية تؤدي إلى نمو سرطاني.
- يقوي الجسم ويمدّه بالطاقة والحيوية والنشاط حتى يتمكن الجسم من تحمل المهام اليومية دون تعب أو إرهاق.
- الحفاظ على وزن مثالي وحماية من السمنة نتيجة استهلاك كميات كبيرة من الدهون.
- يغذي الدماغ مما يسمح له بالتركيز والاستيعاب بشكل أفضل، لذلك من الأفضل تناول نظام غذائي متوازن للطلاب، لأنه يتعين عليهم إطعام عقولهم باستمرار.
- زيادة قدرة الجهاز المناعي على مكافحة الأمراض، يزيد من إنتاج الأجسام المضادة في الدم القادرة على مقاومة البكتيريا والجراثيم.
- بناء العضلات والخلايا بشكل صحيح، يعطي البروتين الموجود بكميات كبيرة في نظام غذائي متوازن هذه الميزة.
- تقوية الجهاز الهضمي ومساعدته على هضم الطعام بسرعة، لما يحتويه من نسبة عالية من الألياف.
- تزويد المرأة الحامل بالعناصر المهمة لها ولجنينها، وحماية الجنين من بعض العيوب الخلقية الناتجة عن نقص في بعض العناصر مثل حمض الفوليك.
- حماية الجهاز العصبي من الإجهاد والتوتر، الشخص الذي يأكل حمية غذائية متوازنة بشكل يومي يتمتع بشخصية هادئة بعيدة عن العنف.
فائدة الغذاء الجماليّة
الحصول على بشرة منتعشة خالية من الشوائب والبثور حيث أنها توفر جميع العناصر الغذائية التي تغذي وترطب البشرة.
يقوي الشعر ويزيد من نموه ويمنعه من التكسر.
تقوية الأظافر وحمايتها من التشققات لاحتوائها على الكالسيوم.
لتقوية الأسنان ومنع تسوس الأسنان، يمنح الوجه المزيد من الجمال.
حماية شفتيك من التشققات والجفاف.
أهمية الغذاء الصحي للأطفال
إن اتباع أسلوب حياة صحي في الطفولة له فوائد عديدة طويلة الأمد، يشمل اتباع نظام غذائي صحي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة والمغذية، فيما يلي بعض الفوائد الصحية لنظام غذائي صحي للأطفال:
يدعم النمو البدني السليم للطفل لأنه يجب إعطاء الطفل طعامًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية لنموه.
يدعم نمو الدماغ وتطوره، حيث تساعد العناصر الغذائية مثل الحديد واليود وبعض الأحماض الدهنية على نمو الدماغ.
يقلل من المشاكل الصحية التي يتعرض لها الأطفال، مثل تسوس الأسنان، والمشاكل الصحية المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان.
الغذاء الصحيّ للأطفال
يحتاج الأطفال إلى نظام غذائي صحي يحتوي على جميع أنواع العناصر الغذائية، مثل: الكربوهيدرات والبروتين والدهون والفيتامينات والمعادن الكميات التي يحتاجها الأطفال تختلف حسب الفئات العمرية ومن أهم مبادئ التغذية الصحية للأطفال نذكر ما يلي:
اختر المأكولات البحرية واللحوم الخالية من الدهون والبيض والفاصوليا والبازلاء ومنتجات الصويا والبذور غير المملحة عند تناول البروتين.
تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة أو المجففة أو المعلبة أو المجمدة، بدلاً من تناول عصير الفاكهة.
تناول مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والمعلبة والمجمدة والمجففة.
اختر الحبوب الكاملة، مثل: خبز القمح الكامل، والفشار، والشوفان، والكينوا، والأرز البري أو البني.
قلل من تناول الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز.
اختر منتجات الألبان الخالية من الدهون أو قليلة الدسم، مثل: الحليب والزبادي والجبن ومشروبات الصويا المدعمة.
قلل من تناول السكريات المضافة.
الحد من تناول الدهون المشبعة التي تأتي من الأطعمة ذات المصادر الحيوانية، مثل: اللحوم الحمراء والدواجن ومنتجات الألبان كاملة الدسم.
أطعمة تساعد على تطور دماغ الأطفال
يمكن أن تساعد بعض الأطعمة الطفل على التركيز وزيادة المهارات المعرفية والتأثير على كيفية تطور الدماغ بشكل جيد في المستقبل، فيما يلي أهم الأشياء حول هذه الأطعمة:
البيض.
الزبادي.
الخضار الورقيّة الخضراء.
الأسماك.
الحبوب والمكسرات.
الشوفان.
التفاح والبرقوق.
الأطعمة التي يجب التقليل من تناولها
من الأفضل عدم تناول أطعمة معينة أو تقليل تناولها اليومي، بما في ذلك:
قلل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم، خاصة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا وأيضًا للمرضى الذين يعانون من أمراض معينة مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض الكلى.
تناول كميات قليلة من الأحماض الدهنية، وأقل من 10٪ من السعرات الحرارية، واستبدلها بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة.
تناول أطعمة تحتوي على أقل من 300 مجم من الكوليسترول يوميًا.
استمر في تناول الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة بأقل قدر ممكن.
قلل من تناول الدهون الصلبة وأضف السكريات.
قلل من تناول الدقيق الأبيض والمعكرونة والأرز.
الحد من تناول السكريات والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة المعلبة.
نصائح لتناول الغذاء الصحي
- للحصول على أهمية الغذاء الصحي يلزم إتباع بعض النصائح وهي:
- تناول الأطعمة الغنية بالعناصر التي تقوي الجسم وجهاز المناعة وبالتالي تمنع الأمراض.
- راقب وزنك بانتظام للحفاظ على ثباته.
- تناول جميع أنواع الحبوب الكاملة وتناول المزيد من الخضار والفاكهة بأنواعها.
- لا بد من الاعتدال في الأكل وتنوع العناصر والأنواع.
- الوعي الصحي الكافي بفوائد الأطعمة الصحية وآثار بعضها على بعض الأمراض الإيجابية أو السلبية.
- تأكد من تناول وجبات الطعام بانتظام وفي الوقت المحدد. ليس من الأفضل تأجيل الإفطار قبل الغداء أو العشاء حتى موعد النوم لأن ذلك قد يسبب الشبع والسمنة.
- تعرف على الأطعمة التي يجب تناولها على مدار اليوم حيث توجد بعض الأطعمة المناسبة للإفطار وأخرى غير مناسبة.
- الحفاظ على التوازن بين مكونات النظام الغذائي.
- تخلص من عادات الأكل غير الصحية والسيئة.
أضرار عدم الالتزام بالغذاء الصحي
ضعف الجهاز المناعي للجسم.
تنجم الأمراض عن نقص بعض العناصر الغذائية، مثل هشاشة العظام، والذي يحدث بسبب نقص الكالسيوم والبوتاسيوم في الجسم.
قلة الفهم الذهني وقلة التركيز خاصة لدى طلاب المدارس في مراحلهم التعليمية.
اضطرابات الجهاز الهضمي (إمساك، إسهال، إلخ).
مدى تأثير الغذاء الصحي على الأسنان
يؤثر النظام الغذائي السليم والصحي بشكل واضح على تكوين الأسنان ومدى جودتها وصحتها، وهناك العديد من الأطعمة التي تساعد على نمو أسنان صحية، منها:
- تناول الجبن يقلل من مستويات الأحماض في الفم ويزيد من إنتاج اللعاب الذي يزيل بقايا الطعام في الفم ويقلل من مشاكل البكتيريا الضارة في الفم.
- يحتوي الحليب على الكالسيوم والمعادن التي تقلل من مستوى الأحماض في الفم وتحارب تسوس الأسنان.
- الماء هو أفضل درع ضد تسوس الأسنان لاحتوائه على الكثير من البروتينات والأحماض التي تقاوم ترسبات الأسنان، لأنه يزيل بقايا الطعام ويزيد من إفراز اللعاب في الفم.
- تعد الخضروات مثل السبانخ والبروكلي والملفوف من الأطعمة الغنية بالكالسيوم وحمض الفوليك وعدد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تحتاجها الأسنان واللثة.
- الأسماك تناول أنواعًا معينة من الأسماك لاحتوائها على معادن وفيتامينات مثل فيتامين د، وهو جزء أساسي من أي نظام غذائي جيد.
- اللحوم معظم اللحوم مفيدة لصحة الفم، وخاصة اللحوم الحمراء وهي الأفضل.
- يحتوي الشاي الأسود والأخضر على نسب عالية من الفلورايد، لكن من الأفضل شربه بدون سكر، باستثناء كونه غنيًا بـ "البوليفينول" المهم جدًا لقتل البكتيريا والجراثيم في الفم.
- المكسرات غنية بالكالسيوم والفوسفور وهي مفيدة جدًا لصحة الأسنان وخاصة (اللوز والكاجو) لأنها تحارب البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان.
- يعتبر الزبادي من أهم الأطعمة لصحة الأسنان لأنه غني بالكالسيوم والبروبيوتيك والتي تحمي من التسوس وأمراض اللثة.
- يتميز الثوم بخصائصه المضادة للبكتيريا ويساعد على محاربة تسوس الأسنان وأمراض اللثة.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_7702
