آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل القريشة في المنزل

طريقة عمل القريشة في المنزل
  • سهلة
  • وقت التحضير30 دقيقة
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد القريشة مادة من مشتقات الحليب، يمكن تحضيرها منزليا بسهولة و ببساطة، و لا تحتاج الا الى عملية بسيطة لنحصل على ألذ قريشة. يمكن استخدامها للحلويات و يمكن خلطها مع الجبن البلدي لصنع نوع من الجبن أقل ملوحة من الجبن المصنوع في الأسواق.

المقادير :

  • كأس من لبن زبادي
  • 5 كيلوغرام من حليب بقري طازج
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون أو ملعقتي طعام من عصير الليمون.

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع الحليب في قدر ثم نتركه على نار هادئة حتى يغلي جيدا.
  2. بعدها نضيف اليه ملح الليمون او الليمون و نتركه يغلي قليلا حتى ينفصل القريش عن مصل الحليب كليا.
  3. وفي الاخير نسكب الحليب في كيس قماش و نتخلص من الماء و نحتفظ بالقريش في داخل الثلاجة لكي يبرد قليلا.
  4. ثم يمكن تناول القريش مع العسل و يمكن ان نضيف له الملح و حبة البركة و نمزجه مع الجبن الابيض البلدي. شهية طيبة.