آخر تحديث: 19/09/2019
طريقة عمل بوريك باللحم
- سهلة
- وقت التحضير20 دقائق
- وقت الطبخ40 دقيقة
- عدد الوجباتغير محددة
![طريقة عمل بوريك باللحم طريقة عمل بوريك باللحم](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2019/9/طريقة-عمل-بوريك-باللحم.webp)
المقادير :
-
2 مغلف رقائق عجين (عجينة جلاش)
-
نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
-
حبة بصلة مفرومة بشكل ناعمة
-
3 ملاعق زيت طعام
-
ملعقةصغيرة ونصف من الملح
-
ملعقة صغيرة من بابريكا
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
-
رشة فلفل أسود
-
بيضة
-
نصف كأس زيت
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
كأس وربع من الحليب السائل
مقادير التزين :
-
حبة بركة
طريقة التحضير :
-
نضع الزيت في مقلاة ونحميه ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل.
-
نضيف اللحمة ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر والبابريكا ونحرك جيداً .
-
نترك اللحمة جانباً حتى تبرد .
-
نضع البيضة في وعاء ونخفقها مع الملح والفلفل ثم نضيف الحليب والزيت ونخفق المكونات جيداً مع بعضها .
-
نضع ورق زبدة على صينية الفرن .
-
نضع 2 من الرقائق على سطح مستوٍ وندهنها بمزيج الحليب والزيت ثم نضع اثنتان أيضاً وندهنها .
-
نضع عليها الحشوة ونلفها بإحكام ثم نضعها فوق ورق الزبدة . نكرر العملية حتى انتهاء الكمية وندهنها جميعها من الأعلى ببقية المزيج ثم نقطعها ونرشها بحبة البركة .
-
نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونضع الصينية فيه لحوالي نصف ساعة ثم نشغل مشواة الفرن حتى تكتسب القطع لوناً ذهبياً من الأعلى .
-
نخرجها من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_1363
تم النسخ
لم يتم النسخ