آخر تحديث: 26/07/2019
طريقة عمل بيسكوي بالليمون
- سهلة
- وقت التحضير15 دقائق
- وقت الطبخ10 دقيقة
- عدد الوجباتغير محدد
![طريقة عمل بيسكوي بالليمون طريقة عمل بيسكوي بالليمون](https://mafahem.com/uploads/article_thumb/d_lg/2019/7/طريقة-عمل-بيسكوي-بالليمون.webp)
المقادير :
-
بيضة واحدة
-
150 غرام زبدة ناعمة
-
130 غرام من السكر
-
300 غرام من الدقيق
-
ملعقة صغيرة من الخميرة الكميائية
-
قشر ليمونة ونصف مبشورة
-
عصير ليمونة ونصف
-
القليل من الفانيلا ( اختياري)
-
قبصة ملح
مقادير التزين :
-
ملون غذائي أصفر
-
السكر كلاصي
طريقة التحضير :
-
في إناء نضع البيض والزبدة ونخفقهم جيدا
-
نضيف السكر سنيدة ثم قشور الحامض وعصير الحامض
-
نحرك جيدا عند كل إضافة
-
نضيف كذلك الدقيق، الخميرة الكميائية والملح والقليل من الفاني
-
ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة
-
ثم نتركها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل
-
نخرجها من الثلاجة
-
ثم نشكل كويرات صغيرة تزن 20 غرام تقريبا
-
بعد ذلك نضع الكرات في طبق ثم نعيدها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا
-
بعد إخراجها من الثلاجة نمررها في السكر كلاصي
-
كلما كانت طبقة السكر كلاصي سميكة كلما تكون التشققات ناجحة
-
نضع الكريات في صفيحة الفرن ملبسة بورق الشمع (papier sulfurisé)
-
وأخيرا ندخلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق
-
بعد إخراجها من الفرن تكون الكرات ما زالت لينة لذا نتركها حتى تبرد ثم نزيلها من الصفيحة
-
ختاما نقدمها بالصحة والعافية
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_1126
تم النسخ
لم يتم النسخ