طريقة عمل حلوة البسبوسة المصرية بالزبادي

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع السميد في إناء ثم نضيف السمن ونفرك المكونين بيدنا حتى يمتص السميد السمن ثم نضع السكر والزبادي والبيكنغ باودر وجوز الهند ونفرك المكونات حتى تمتزج بشكل كلي.
2. بعدها نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة ثم ندهن صينية البسبوسة بالسمنة ثم نسكب عجينة البسبوسة فيها ونمدها ثم نقطعها ونضع عليها مكسرات حسب الذوق و نضع الصينية في الفرن ونتركها لحوالي 25-30 دقيقة تقريبا وحتى تكتسب لونها الذهبي المميز الجميل وفي نفس الوقت هو مختلف.
3. ثم نبدأ بتحضير الشيرة فنضع السكر والماء وعصر الليمونة والفانيليا في إناء ونحركها حتى يذوب السكر ثم نضيف السمنة ثم نضع الإناء على نار عالية حتى يغلي بشكل كلي ثم نخرج البسبوسة من الفرن ونسكب الشيرة الساخنة فوقها وهي ساخنة وبذلك تكون البسبوسة جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.