آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل حلوة البسبوسة المصرية بالزبادي

طريقة عمل حلوة البسبوسة المصرية بالزبادي
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعرف حلوة البسبوسة المصرية بالزبادي من الحلويات التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة تختلف حسب كل دولة على حدة وذات مكونات أيضا هي مختلفة فبعضها يقدم على البارد والآخر وهي ساخنة وقد يضاف إليها جوز هند أو لا حسب الذوق، و في وصفتنا اليوم نقدم اليكم طريقة عمل البسبوسة الساخنة مع القطر أو الشيرة حيث يخلط السميد وجوز الهند والسمن وبقية المكونات وتوضع بالفرن حتى تصبح ذهبية ثم تسقى بالشيرة وبعدها تصبح جاهزة لتقديمها للعائلة و الأصدقاء.

المقادير :

  • نصف كأس من السكر الأبيض
  • ثلث كأس من اللبن الزبادي
  • ملعقة صغيرة من بيكنغ باودر
  • كأس من السميد الناعم
  • ثلث كأس من جوز الهند الجاف
  • نصف كأس من السمن المذوب

مقادير الحشو :

  • عصرة ليمونة
  • رشة فانيليا
  • ملعقة سمنة مذوبة
  • كأس من السكر
  • كأس من الماء

مقادير التزين :

  • مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع السميد في إناء ثم نضيف السمن ونفرك المكونين بيدنا حتى يمتص السميد السمن ثم نضع السكر والزبادي والبيكنغ باودر وجوز الهند ونفرك المكونات حتى تمتزج بشكل كلي.
  2. بعدها نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة ثم ندهن صينية البسبوسة بالسمنة ثم نسكب عجينة البسبوسة فيها ونمدها  ثم نقطعها ونضع عليها مكسرات حسب الذوق و نضع الصينية في الفرن ونتركها لحوالي 25-30 دقيقة تقريبا وحتى تكتسب لونها الذهبي المميز الجميل وفي نفس الوقت هو مختلف.
  3. ثم نبدأ بتحضير الشيرة فنضع السكر والماء وعصر الليمونة والفانيليا في إناء ونحركها حتى يذوب السكر ثم نضيف السمنة ثم نضع الإناء على نار عالية حتى يغلي بشكل كلي ثم نخرج البسبوسة من الفرن ونسكب الشيرة الساخنة فوقها وهي ساخنة وبذلك تكون البسبوسة جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.