طريقة عمل حلى بلح الشام للأطفال

طريقة التحضير:

1. في البداية ننخل الطحين مع الملح ونضعه إلى حين الحاجة إليه وفي إناء نضع في قدر كل من الماء والزيت ثم نضعه على نار عالية وبعد أن يغلي نضيف الطحين ونحرك حتى تمتزج المكونات جميعهاثم نخفف النار ونحرك حتى تتشكل العجينة المميزة.
2. ثم نطفئ النار ونضع العجينة وكي ترتاح لمدة نصف ساعة تقريبا، نضيف فوقها البيض بالتدريج مع فرك العجينة بعد إضافة كل بيضة ونحمي الزيت في مقلاة عميقة وأثناء ذلك نضع العجينة في كيس التزيين ثم نشكل قطع صغيرة من بلح الشام ونضعها في الزيت الحامي ثم نصفيها ونضعها ساخنة في القطر البارد وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها. بالصحةوالهناء.