طريقة عمل حلى دبيازة العيد

طريقة التحضير :

1. نقوم بتنقيع الفواكه المجففة بالماء الساخن ثم نضعها جانبا.
2. بعدها نقطع قمر الدين ونضعه في إناء ونغمره بالماء الساخن ونتركه لساعة أو ساعتين حتى يذوب ثم نضعه مع الماء في الخلاط الكهربائي ونشغله حتى يصبح لدينا مزيجا سميكا بشكل جيد.
3. ثم نحمي السمنة ونضع المكسرات ونحمصها معا ثم نزيلها من المقلاة ونضع الفواكه المجففة ونقلّبها قليلا ثم نصفيها ونضعها في طبق جانبا.
4. بعدها نضيف القرفة والهيل والقرنفل ونحرك لمدة دقيقة تقريبا ثم نضيف قمر الدين والسكر ونحرك المكونات جيدا و نتركها على نار متوسطة إلى عالية حتى تغلي جيدا.
5. اخيرا و بعد الغليان نضيف المكسرات والفواكه المجففة ونترك المكونات على نار هادئة لحوالي 20-30 دقيقة تقريبا حتى يصبح المزيج سميكا وبذلك تكون وتصبح الدبيازة جاهزة للتقديم. شهية طيبة.